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ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR 
Ces synthèses nous expliquent, de la meme manière que chez 
les animaux, la présence de l’urée chez les végétaux. Ce sont 
elles, d’ailleurs, qui nous onl conduit à chercher et à découvrir 
la formation de ce corps par cette catégorie d’êtres vivants. 
Vitrée , incluse dans la plantule et même dans Vembryon,des 
végétaux supérieurs , résulte de /’oxydation des principes car¬ 
bonés et azotés , en réserve dans la graine. 
La cellule des moisissures réalise la même synthèse , lorsqu elle 
édifie ses tissus en brûlant du sucre et de /’ ammoniaque . 
8. L’uréificalion établit donc un nouveau lien entre animaux 
et végétaux, puisque l’urée existe chez les uns et les autres et 
qu'elle provient, selon toute vraisemblance, dans les deux cas, 
d'une origine commune : l’oxydation de principes de même 
nature. 
Cependant, .excrétée par l’animal, elle est, au contraire, 
absorbée par le végétal. D'après d’anciennes expériences, les 
plantes se développent en effet normalement lorsqu’elles 
reçoivent de l’azote exclusivement sous forme d urée. 
Faut-il en conclure que l’urée est directement assimilable 
par la cellule végétale et que, dès lors, sa molécule intacte 
vient faire partie intégrante de la molécule protéique? 
JNon. 
Le rôle et l’utilité de l’uréase dans les plantes, insoupçon¬ 
nés jusqu'ici, parce que l’on ignorait la formation de l’urée 
parleurs cellules, consiste précisément à détruire ce corps afin 
de rendre son azote assimilable en le transformant en ammo¬ 
niaque. 
C’est pourquoi, comme nous l’avons démontré, le même 
végétal peut contenir à la fois de l’urée et de l’uréase, et être 
ainsi le siège des deux phénomènes inverses de formation et de 
destruction de ce corps. 
9. Ces notions ont été acquises en utilisant, depuis de nom¬ 
breuses années, deux nouvelles méthodes d'analyse, qualita¬ 
tive et quantitative de l’urée, singulièrement sûres et sensibles, 
qui permettent aisément de reproduire, contrôler et élargir les 
résultats que nous venons de résumer. 
Quoique l'étude de nos procédés analytiques n’ait pu être 
