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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
conserve sa couleur blanche et l’état solide pendant plusieurs 
minutes, puis se colore et fond en se décomposant avec forma¬ 
tion d’un liquide coloré. L’extrémité supérieure du petit tube 
présentée à la flamme produit une légère déflagration. 
L’uréine très pure, ayant subi plusieurs cristallisations, exige 
au moins 15 minutes de chauffage dans ces conditions pour 
être complètement fondue. Une trace d’impureté abaisse la 
durée de sa fusion-décomposition. 
Fig. 9. 
Analyse quantitative cle l'uréine. — Pour baser sur l’analyse 
quantitative de l'azote, l’identification de l’uréine et par suite 
celle de l’urée, on a le choix entre deux méthodes : 
1. Le dosage volumétrique, d’après la méthode de Dumas 
qui, dans les conditions de son emploi courant, sans pompe à 
mercure, conduit, ici comme ailleurs, à des chiffres légèrement 
plus forts que ne l’indique la théorie. 
2. Le titrage alcalimétrique, d’après Schlœsing, de l’ammo¬ 
niaque, formée par hydrolyse sulfurique. Celte dernière 
méthode, très rapide, donne des résultats rigoureux si l’on a 
soin de déterminer, au préalable, l’ammoniaque inclus dans 
les réactifs employés et de faire usage pour la partie descen¬ 
dante de l’appareil distillatoire, non de verre à souffler ordi- 
