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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
l'azote, c'est que quelque composé amidé se forme. Les cristaux 
sont toujours souillés, en effet, d'un produit incristallisable qui 
fournit Vazote en excès. Du reste , le résultat est semblable en 
dosant Durée de Vurine par le réactif de Millon. 
6. 0. Lœw (1) aboutit toujours à un résultat négatif en 
répétant soit la première, soit la seconde des expériences de 
Béchamp. 
7. E. Ritter (2) réussit, au contraire, à produire l’urée aux 
dépens de l’albumine, de la fibrine et du gluten en suivant à la 
lettre la deuxième expérience de Béchamp. 
8. Tappeiner (3) prend parti pour Stàdeler, Subbotin et Lœw 
contre Béchamp et Ritter. 
9. En oxydant l’albumine par le permanganate de potassium, 
en milieu à peine alcalin, grâce à la présence de sulfale de 
magnésium, Lossen (4) n’obtient point trace d’urée, mais de la 
guanidine, qu’il isole à l’état de pureté et identifie par l’analyse. 
Il en conclut que Béchamp a eu entre les mains de la gua¬ 
nidine et non de l’urée. 
10. La faculté que possède l’économie animale d’éliminer 
sous forme d’urée soit les acides aminés (Schultzen etNencki) (5), 
soit même les sels ammoniacaux (Knieriem) (6) conduisit 
F. Hofmeister (7) à constater que l’urée apparaît in vitro 
lorsqu’on oxyde en milieu fortement ammoniacal à l’aide de 
quantités équimoléculaires de permanganate de potassium et 
de chlorure d’ammonium, à —[— 40° au maximum: les acides 
aminés, l’albumine et une série de substances, azotées ou non, 
étrangères à l’économie animale. 
11. D’après Jolies (8) la majeure partie de l’azote albumi¬ 
noïde pourrait être transformée en urée : 70 à 80 p. 100 dans 
le cas de l'ovalbumine, de la sérumalbumine et de la caséine; 
90 p 100 en ce qui concerne l’oxyhémoglobine ! 
(1) Loew, Journal fiir praktische Chemie, 1870, t. Il, p. 289. 
(2) Ritter, Comptes rendus de VAcad. des Sciences, 1871, t. LXXIII, p. 1219. 
(3) Tappeiner, Chemisches Centralblatl, 1872, p. 21. 
(4) Lossen, Journal fiir praktische Chemie , 1880, t. CCI, p. 369. 
(5) Schultzen et Nencki, Berichte, 1869, t. II, p. o56; Zeitschrift fiir Biol., 
1873, t, 8, p. 124; — Nencki, Berichte, 1872, 5, p. 890. 
(6) Knieriem, Zeitschrift fiir Biol., 1874, t. X, p. 263. 
(7) F. Hofmeister, Archiv fiir experim. Path. und Pharmac., 1896, t. XXXVIII, 
p. 426-444. 
(8) Jolles, Chemisches Centralblatl , 1901, II, p. 234. 
