ORIGINE 
ET DISTRIBUTION DE L’URÉE DANS LA NATURE 
v APPLICATION 
C 
DE NOUVELLES MÉTHODES D’ANALYSE DE L URÉE 
BASÉES SUR L’EMPLOI DU XANTHYDROL 
par R. FOSSE. 
(Suite et fin). 
CINQUIÈME PARTIE 
L’URÉE CHEZ LES VÉGÉTAUX 
CHAPITRE PREMIER 
Les animaux, vertébrés ou invertébrés, sont-ils les seuls 
êtres vivants capables de produire l’urée? 
Cette faculté appartient aussi aux végétaux inférieurs ou 
d’organisation élevée. 
1. Présence de l’urée dans les végétaux communs alimen¬ 
taires. — Nous avons d’abord constaté que l’urée, dont la pré¬ 
sence dans le monde végétal n’était connue que pour quelques 
champignons [Bamberger et Landsiedl (1), Gaze (2), Goris et 
Mascré (3)], existe aussi cependant dans nombre de plantes 
alimentaires : endive, chicorée, melon, potiron, chou-fleur, 
navet, épinard, carotte, pomme de terre. 
Expérience. — Le suc de 10 kilogrammes de feuilles d’endive, 
soigneusement lavées, traité par 1/1.000 d’acide acétique, filtré, 
(1) Bamberger et Landsield, Monalshefte f. Chemie , 1903, t. XXIV, p. 218; 
i. XXVI, 1905, p. 1109. 
(2) Gaze, Arc hiv. de pharmacie, 1905, t. CCXLIII, p. 78. 
(3) Gohis et Mascré, Comptes rendus de l'Acad. des Sciences, 1908, t, CXLVII, 
p. 1488; Bulletin des Sciences pharmacologiques , 1909, t. 16, p. 82. 
