102 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
Au début de mes recherches sur ce sujet, j’ai constaté tout d’abord que 
YAspergillus niger décrit par moi en 1867 (1), considéré surtout alors au 
point de vue de la remarquable propriété qu’il possède de vivre dans les 
dissolutions de tannin même concentrées et d’y provoquer, par sa végéta¬ 
tion profonde, le dédoublement du tannin en glvcose et en acide gallique, 
possède des basides à quatre stérigmates secondaires, et par conséquent 
est un Sterigmatocystis. Je l’appellerai désormais St. nigra. Ce caractère 
m’avait échappé autrefois, et il n’a pas davantage été aperçu par M. de 
Bary, qui a étudié et cultivé la plante à l’aide d’échantillons que, sur sa 
demande, je lui avais envoyés ; comme moi, ce botaniste en a fait un véri¬ 
table Aspergillus, auquel, suivant le mode de dénomination adopté par lui, 
il a donné le nom d'Eurotium nigrum , bien quq son fruit ascosporé lui 
fût demeuré inconnu (2). 
Cette différence explique peut-être pourquoi cette plante se comporte vis- 
à-vis des dissolutions de tannin suffisamment concentrées tout autrement 
que les Aspergillus vrais, qui n’y vivent pas; une seule moisissure, à ma 
connaissance, lui ressemble sous ce rapport: c’est le Pénicillium glaucum , 
et nous verrons bientôt qu’à cette ressemblance entre ces deux plantes s’en 
ajoute une autre dans le mode de formation du fruit ascosporé. D’autre 
part, M. Gayon a montré tout récemment que Y Aspergillus glaucus et le 
Sterigmatocystis nigra (Asp. niger ) agissent très-différemment à la même 
température sur le même milieu nutritif. Ainsi, nourris tous deux avec le 
liquide Raulin, à 25 degrés, VA. glaucus fait disparaître rapidement le 
sucre et l’acide tartrique du milieu, tandis que le St. nigra consomme 
extrêmement peu de sucre, et non-seulement ne fait pas disparaître l’acide 
tartrique, mais développe des acides nouveaux qui bientôt arrivent à dou¬ 
bler l’acidité primitive de la liqueur (3). On conviendra que ces différences 
physiologiques s’expliquent mieux entre plantes de genres différents 
qu’entre espèces du même genre. 
Depuis que mon attention est attirée sur ce caractère différentiel, j’ai 
rencontré et étudié plusieurs autres espèces de Sterigmatocystis , dont 
quelques-unes ont peut-être été observées déjà et confondues avec des 
Aspergillus. Ce sont : 1° Une espèce à spores blanches, différente du St. 
antacustica de M. Cramer, sur du pain, des feuilles, des excréments ; elle 
(1) Sur la fermentation gallique ( Comptes rendus, 1807, t. LXV). — Recherches pour 
servir à l’histoire physiologique des Mucédinées. I. Fermentation gallique ( Annales des 
sciences naturelles, 5° série. Bot., 1868, t.VIII).— Cette plante, très-commune sur les ma¬ 
tières végétales en voie de décomposition, surtout quand elles renferment du tannin (noix 
de galle, écorces et graines diverses), a fait peu de temps après l’objet d’un remarquable 
travail de M. Raulin, intitulé : Etudes chimiques sur la végétation (Ann. des sc. nat. 
5 e série, Bot., 1870, t. XI). 
(2) De Bary, Beitrdge, 1870, III, p. 21. 
(3) Gayon, Développement comparatif de /'Aspergillus glaucus et de Z’Aspcrgillus niger 
dans un milieu artificiel (Mémoires de la Société des sciences physiques et naturelles de 
Bordeaux, 2 e série, 1877, t. I). 
