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SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
par un bout au sommet encore intact d’une branche mycélienne, deux ou 
trois bâtonnets grêles qui se mouvaient en pirouettant autour de leur 
extrémité fixe. Quelques heures après, deux bâtonnets semblables, mais 
déjà allongés, se mouvaient à l’intérieur du tube, sans qu’il y eût de 
perforation visible dans sa membrane; le lendemain, la cellule en conte¬ 
nait un grand nombre, tous immobiles. Croyant avoir affaire au Bacillus 
subtilis , je notai sa pénétration et sa multiplication rapide à l’intérieur 
d’une cellule en apparence parfaitement close, comme un fait intéressant. 
Quelques heures plus tard, les bâtonnets avaient tous changé d’aspect; 
devenus fusiformes, ils avaient pris une réfringence spéciale qui, com¬ 
mençant à m’être connue, me suggéra l’idée d’ajouter à la culture une 
goutte de solution iodée ; tous les articles bleuirent aussitôt, sauf â 
une extrémité : c’étaient des Amylobacter. 
Eclairé ainsi sur l’origine et la nature de ces êtres, je pus donner une 
plus sûre direction à mes recherches physiologiques, dont je dois me 
borner ici à indiquer sommairement quelques-uns des résultats prin¬ 
cipaux. 
1° Toutes les fois qu’il y a putréfaction du tissu végétal plongé, c’est-à- 
dire, d’après la définition donnée plus haut, destruction des membranes de 
cellulose qui en composent la trame, on trouve le Bacillus Amylobacter 
abondamment développé dans la masse du tissu, soit entre les cellules, 
soit dans leurs cavités. Il prend assez souvent, notamment à l’intérieur 
des vaisseaux sculptés, la forme gélatineuse, et une légère pression expulse 
alors par l’orifice du vaisseau une véritable coulée d 'Amylobacter. Quand 
il s’agit d’un tissu fongique, le développement d’amidon amorphe dont ce 
Bacillus est le siège a quelque chose de plus singulier encore que partout 
ailleurs. 
2° En l’absence du Bacillus Amylobacter , et bien que des organismes 
divers ( Bacterium Termo et Lineola , Bacillus subtilis , Micrococcus, 
Monas, etc.) s’y développent abondamment, soit entre les cellules, soit dans 
leurs cavités, le tissu végétal plongé macère simplement en conservant sa 
trame cellulaire. 
Ces deux observations portent à croire que le B. Amylobacter est l’agent 
essentiel de la putréfaction végétale. 
3° La preuve directe en est donnée par les expériences d’inoculation 
que j’ai répétées bien souvent et variées de bien des manières. Pour n’en 
citer qu’une, deux Radis roses entiers sont placés dans l’eau dans deux 
verres séparés. A l’un on inocule des Amylobacter jeunes ; l’autre est laissé 
intact. Au bout de quatre jours, â la température de 25 degrés, le premier, 
blanchi et très-mou, sous sa cuticule encore entière, est littéralement 
transformé en une pulpe A Amylobacter, qui s’échappe en coulées quand, 
par une faible pression, on vient à déchirer le sac cuticulaire. Après un 
mois, le second est encore rose, rigide, presque inaltéré, bien que l’on 
