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centre d’un faisceau fibrovasculaire et « rentre dans la structure des 
racines par tout ce qui dépend de la composition de ses différentes 
parties ». 
Depuis cette époque, des travaux importants ont mis plus en relief cer¬ 
tains détails de l’organisation des racines : on peut citer d’une façon toute 
spéciale, au point de vue qui nous occupe, l’important mémoire de M. Van 
Tiegliem sur la structure des racines (1), dans lequel on trouve non-seule¬ 
ment un exposé général de l’organisation des racines appuyé sur de nom¬ 
breux exemples pris dans des plantes très-diverses, mais une description 
spéciale et détaillée de la structure primordiale et du mode de formation 
de la racine des Betteraves. 
En ce qui touche l’organisation générale de la racine, M. Van Tiegliem, 
en faisant connaître le mode de développement et le type d’organisation 
primaire des faisceaux vasculaires de la racine, s’est proposé de fournir le 
caractère le plus précis et le plus net qui puisse permettre de différencier 
avec certitude les racines des tiges, même là où plus tard des formations 
secondaires pourraient masquer les distinctions initiales. 
En ce qui touche en particulier la Betterave, il a décrit en outre avec 
précision la structure de la portion du tubercule qui est incontestablement 
de nature radicale et son mode de formation. Mais pour le reste, peut-on 
admettre que toute la portion dépourvue de moelle, et dans laquelle M. De- 
caisne a signalé une structure de racine, appartient véritablement à la ra¬ 
cine? Si elle est d’une autre nature, a-t-elle exactement l’organisation 
d’une racine ? 
Sans insister beaucoup"sur ce point qui se trouvait en dehors du sujet 
qu’il traitait, M. Van Tiegliem ne s’en explique pas moins à son égard avec 
une grande netteté : « Les formations secondaires, dit-il (p. 238), se for¬ 
ment exactement dans la tigelle de la même manière que dans le pivot; 
elles recouvrent d’une enveloppe commune et extrêmement épaisse ces 
deux parties distinctes de l’axe végétal, et donnent ainsi à cet ensemble 
hétérogène l’aspect d’un seul et même organe. C’est dans ce cas, surtout, 
qu’il est indispensable de recourir aux caractères tirés de l’organisation 
primaire pour fixer la limite entre la tige et la racine. » 
Cet examen comparatif de la tigelle et du pivot dans la Betterave en ger¬ 
mination m’a paru offrir un intérêt tout particulier, et les observations que 
j’en ai faites me semblent mériter une mention spéciale. 
Mes études ont porté sur des Betteraves appartenant à deux variétés 
qui, dans leur développement ultérieur, présentent des différences consi¬ 
dérables : l’une, dite Betterave corne de bœuf, pousse beaucoup hors de 
terre ; l’autre, au contraire, la Betterave à sucre améliorée de Vilmorin, est 
(1; Recherches sur la symétrie et la structure des plantes vasculaires, par M. Pli. Van 
Tieghem (Ann. sc. nat., série 5, t. XIII). 
