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SÉANCE DU 27 MAI 1898. 
de l’amidon des arbres est due à la fois à une migration, à une 
résorption et à une transformation de substance. 
IV 
Disparition de Vamidon pendant révolution des pousses. — 
L’amidon qui s’est reformé dans les tissus ligneux et libérien pen¬ 
dant les mois de mars et d’avril disparaît de nouveau pendant les 
mois de mai et juin pour servir au développement des pousses et 
de la nouvelle couche d’accroissement. 
Cette disparition est complète dans les essences qui n’ont qu’une 
faible réserve amylacée et persiste jusqu’au moment où les nou¬ 
velles feuilles, produisant une quantité d’amidon supérieure aux 
besoins de la plante, les tissus de réserve commencent à se rem¬ 
plir de nouveau. Mais elle n’est pas complète dans les essences 
très amylifères (Hêtre, Chêne); du moins je n’ai pas jusqu’à pré¬ 
sent, et malgré des observations assez rapprochées, trouvé une 
époque du printemps où les arbres appartenant à ces essences 
fussent entièrement privés d’amidon. Pendant la période de la plus 
grande activité végétative, dans le courant de juin, leur réserve 
amylacée subit cependant une réduction notable. Ainsi, dans le 
tronc de Chênes ou de Hêtres de quarante ans et de quatre-vingts 
ans, j’ai trouvé à cette époque le liber vide d’amidon; il en était 
de même de l’anneau ligneux en formation. Celui de l’année pré¬ 
cédente n’en renfermait plus dans sa partie externe et peu dans sa 
partie interne. Enfin les couches plus âgées en contenaient encore, 
mais moins qu’en été et même qu’en hiver. L’amidon est utilisé 
par la zone cambiale pour la formation de la nouvelle assise libéro- 
ligneuse. Aussi est-ce aux tissus qui l’avoisinent qu’elle emprunte 
en premier lieu l’amidon dont elle a besoin pour accomplir sa 
fonction. La disparition de l’amidon s’effectue donc différemment 
au printemps et à l’automne. Tandis que, en automne, c’est la 
partie interne du bois qui se vide tout d’abord, l’amidon subsis¬ 
tant dans la partie périphérique, c’est au contraire celle-ci qui, 
au printemps, perd en premier lieu son amidon. Dans le premier 
cas, la marche de la disparition est centrifuge; elle est centripète 
dans le deuxième. 
