M. MOLLIARD. — L’INUTILISATION DU SACCHAROSE. 639 
que les précédents sur un milieu nutritif ne contenant pas de 
sucre, n’avait pas subi d’exosmose appréciable de substances 
réduisant la liqueur de Fehling. 
Des cultures parallèles faites avec le Cresson ne m’ont pas 
permis, même après deux mois de culture, de déceler trace d’un 
dédoublement du saccharose par cette plante. Rapprochons des 
résultats de ces expériences le fait qu’il existe dans l’appareil 
végétatif du Radis des quantités très appréciables de saccharose, 
que ce sucre n’existe pas au contraire ou n’est contenu qu’en 
très minime quantité dans le Cresson; nous pourrions d’ailleurs 
très bien concevoir qu’alors même que le saccharose jouerait 
un rôle important dans la feuille du Cresson, la racine de cette 
même plante reste incapable d’utiliser ce sucre, faute d'inver-. 
tine. 
Si les expériences que je viens de rapporter ont l’avantage 
d’expliquer très simplement des faits qui pouvaient paraître tout 
d’abord aberrants, elles nous montrent surtout qu’il y a lieu de 
ne pas généraliser trop vite les résultats physiologiques obtenus 
avec une plante supérieure; il existe entre les plantes vascu¬ 
laires, au point de vue de leurs échanges nutritifs, des diffé¬ 
rences de même ordre que celles qu’on observe chez les végé¬ 
taux plus simples, et cela pour des plantes que des considéra¬ 
tions de morphologie amènent à placer côte à côte dans la 
classification. 
Enfin nous sommes conduits à nous demander ce qui se pas¬ 
serait si nous établissions une culture associée de Radis et de 
Cresson sur une solution contenant du saccharose; d’après ce 
que nous avons observé précédemment, le résultat de l’expé¬ 
rience, que je compte entreprendre au printemps prochain, ne 
me paraît pas douteux: le Cresson détournera à son profit une 
partie de sucre interverti par le Radis et prendra les caractères 
qu’il acquiert en présence du glucose; nous aurons de la sorte 
réalisé une association, dans des conditions très artificielles à la 
vérité, mais qui nous permettra de comprendre comment deux 
plantes supérieures peuvent tirer profit d’un développement 
côte à côte. 
M. Maurice de Vilmorin présente un fruit de Davidia qui 
