L. TRABUT. - l’iNDIGÉNAT DE LA FÈVE EN ALGÉRIE. 427 
graines du Sersou, comme des graines des palafittes, sont 
dépassées par toutes les races actuellement cultivées. 
Les dimensions considérables de l’arille funiculaire consti¬ 
tuent un bon caractère du F. Pliniana. 
La structure du tégument est aussi particulière : les cellules 
épidermiques en palissades sont bien plus longues que dans les 
Fèves cultivées, 220 g au lieu de 125 g. 
Cette graine, comme le fait observer Pline, est beaucoup plus 
dure que la graine de Fève, elle gonfle plus difficilement et plus 
lentement dans l’eau et cuit en effet très mal. 
La structure de la gousse est aussi bien différente, la grande 
résistance à l’état sec est due à l’épiderme doublé d’une couche 
sclérifiée sous-épidermique et au sclérenchyme très développé 
dans les couches internes (voy. pl. 5). 
La Fève a un nom dans toutes les langues du Nord de 
l’Afrique; les Arabes la nomment Foula, les Berbères du littoral 
l’appellent Baou et Ibiou , les Berbères du Sahara Aouan. 
Les noms berbères très anciens Baou et Ibiou peuvent à la 
rigueur avoir même origine que Faba en passant par Beanta r 
Boline , Babou (slave), Baba , Babo (basque), Fa , Fao, Fav , Faba . 
Foula a même origine que le nom hébreux Pol ou Phol ; mais 
il n’est pas certain que la plante désignée dans la Bible soit bien 
la Fève. 
J’ai cultivé le Faba Pliniana à la Station botanique, aucune 
variation ne s’est produite spontanément, et la plante sauvage 
conserve tous ses caractères avec sa taille et son port. 
Les races cultivées contiennent toutes plus de deux graines, 
dans leurs gousses, mais le nombre des graines dans les gousses 
est le caractère qui peut le plus facilement se modifier par la 
sélection. En ne semant que les graines de Fèves qui présentent 
à leur sommet une empreinte de compression, grains que les 
Espagnols appellent femelles, on arrive rapidement à isoler une 
race à graines serrées dans les gousses (pl. 6); on obtient même 
des individus dont les graines sont arquées, tellement ia place 
leur fait défaut pour se loger dans la longueur de la gousse. 
En Sicile le D 1 ' Grimaldi a depuis longtemps déjà mis à profit 
cette sélection des gousses polyspermes. 
La Fève de Sersou soumise à la culture pourra peut-être don- 
