SÉANCE DU 25 NOVEMBRE 1910. 
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plus considérable que le poids d'azote total contenu dans 
l'amande; il y a donc eu d’une manière très nette utilisation de 
ces deux corps azotés, et l’hypothèse de l’utilisation à l'intérieur 
de la plante des acides aminés pour la reconstruction des 
matières protéiques reçoit ici une démonstration directe. Il y 
a d'ailleurs, en ce qui concerne l’asparagine fournie à la dose de 
I p. 100, disproportion entre la quantité de ce produit qui 
pénètre dans la plante et celle qui se synthétise en substances 
albuminoïdes. 
Signalons pour terminer le fait que les plantes cultivées en 
milieu non azoté perdent une partie de leur azote initial, la 
teneur tombant ici en effet de 0,69 à 0,57; divers expérimen¬ 
tateurs ont signalé ce phénomène dans des conditions assez 
variées 1 et il peut être intéressant de le mettre à nouveau 
en évidence au moment où cherche à s’établir une théorie 
de la fixation de l’azote libre de l’air par les poils des 
plantes; le Radis présente des poils comme le Mouron, plante 
étudiée à ce point de vue par Jamieson 2 , et, si ces poils 
avaient la propriété de fixer l’azote de l’air, on ne devrait pas 
observer une diminution dans le taux de l’azote total; et je ne 
crois pas qu’on puisse invoquer contre cette objection, qui vient 
après bien d’autres 3 , la nature spécifique de la plante, car j’ai 
cultivé des pieds de Mouron sur des solutions dépourvues d’azote 
et, si je n’ai pas effectué dans ce cas de dosages d’azote, j'ai du 
moins constaté que dans ces conditions on n’obtenait aucun 
développement appréciable, le Mouron se comportant à cet égard 
comme les autres espèces végétales. 
M. Lutz fait remarquer l’intérêt qui s’attache à la consta¬ 
tation des pertes d’azote observées par M. Molliard, et qui 
corroborent ses propres expériences. Une théorie générale¬ 
ment admise veut que, pendant la germination, aucune 
perte d’azote n’ait lieu; mais cette théorie ne semble ainsi 
1. Voir Lutz (L.), Recherches sur la nutrition des végétaux à l'aide de 
substances azotées de nature organique (Ann. Sc. nat., Bot., VII, 1898). 
2. Jamieson, Utilisation of nitrogen in air by plants (Rept. Agric. Research. 
Ass. Aberdeen, 1907-1908). 
3. Kny, Die physiologische Bedeutung der Haare von Stellaria media (Ber. 
d. deutsch. bot. Ges., XXVII, 1909, p. 532). 
