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SÉANCE DU 24 JUIN 1910. 
C’est là une erreur, car Columelle nous dit expressément que 
l’autre nom de cette Orge était liordeum hexastichum (II, 9), et 
ce détail fixe d’une manière assez précise la nature de cette 
céréale pour que nous n’ayons pas à insister sur ce point. On 
a supposé aussi que certaines variétés d 'adoreum (blés vêtus) 
étaient fournies par le Seigle. On avait admis encore l'identité 
de cette dernière céréale et du a-s)ivov de Théophraste. 
Pour nous résumer, il est impossible d’admettre, comme on 
continue à l’imprimer, que le Seigle est d’acquisition relative¬ 
ment récente et n’est cultivé que depuis 1ère chrétienne. La 
littérature ancienne nous fournit, pour le désigner, trois noms 
d’Italie : secale \ sigala , asia, et un nom grec, ppiÇa. La confu¬ 
sion semble avoir été faite, à plusieurs reprises, de cette céréale 
avec des Blés vêtus et peut-être avec l’Orge. 
La pauvreté des renseignements qui nous sont fournis sur ce 
grain, et le peu de parenté entre les noms qui nous sont par^ 
venus, doivent s’expliquer par ce fait, qu’à l’époque de l'anti¬ 
quité classique l’agriculture avait atteint un degré de perfection 
réelle, et le Seigle, depuis longtemps cultivé, devait être relégué 
déjà dans des régions montagneuses, isolées les unes des autres. 
Alors, comme maintenant, les populations montagnardes, 
attachées à leur sol et peu commerçantes, n’avaient certaine¬ 
ment pas entre elles des relations très actives. En signalant la 
présence du seigle dans l’ænéolithique des Bouches-du-Rhône, 
nous reculons un peu dans le temps et nous étendons vers 
l’Ouest l’aire connue de la culture de cette céréale; mais, cons- 
tatons-le aussi, à cette époque reculée déjà le Seigle ne consti¬ 
tuait pas en Provence la hase de l’alimentation. Plus heureux 
que les habitants de la Sologne, qui verront donner à leur 
province le nom de sa principale culture, leurs aînés de Pro¬ 
vence pouvaient récolter aisément du Blé et semaient celui-ci de 
préférence. Bien que le plateau de l’Adaouste fournît des terres 
légères et maigres, l’immense majorité des grains recueillis 
par nous à la caverne de ce nom appartient au genre Triticum 
et non au genre Secale. Nos aïeux pensaient, avec Pline, que 
1. Nous regardons comme étant la traduction grecque de secale, de 
même que far a donné ®appoç et que, inversement, le blé «riTav.oç a fourni 
son nom au sitanius panis de Pline (XXII, 08). 
