SÉANCE DU 27 JUIN 1873. 
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LA GLYCOGENÈSE DANS LE RÈGNE VÉGÉTAL (suite), par M. Émile 11 Eli (1). 
DEUXIÈME PARTIE. 
I 
Variations de la présence de l’amidon dans les feuilles sous l’influence 
des circonstances extérieures. 
L’amidon se forme dans la chlorophylle des feuilles sous l’influence de la 
lumière. En général, le grain d’amidon a besoin, pour se constituer, d’une 
lumière plus intense que le grain de chlorophylle. Ce besoin varie, du reste, 
selon les plantes. J’ai fait à ce sujet les expériences suivantes : 
1° Au mois de septembre dernier, ayant élevé des Pois et des Haricots 
sur une terrasse ne recevant que de la lumière diffuse, je n’ai trouvé d’ami¬ 
don que dans les stomates de leurs feuilles. 
2° Le 18 septembre, j’ai cueilli des feuilles de Charme: d’abord en plein mas¬ 
sif, puis sur une lisière exposée au soleil. La chlorophylle des premières a mis 
moins de temps à se dissoudre dans l’alcool que celle des secondes, et seule¬ 
ment quelques-uns de leurs stomates renfermaient de l’amidon, tandis que 
le parenchyme des feuilles situées au soleil était rempli de grains amylacés. 
On comprend dès lors pourquoi bien des plantes, et les branches basses des 
arbres, meurent sous un couvert trop épais. 
3° Au mois de novembre, les feuilles d’un Bégonia maintenu dans une 
chambre ne contenaient d’amidon que dans leurs stomates ; il avait même 
totalement disparu de ces organes au mois de janvier et les feuilles dépéris, 
saient : il n’y restait plus que des traces de glycose» 
U° Végétant dans les mêmes conditions, un Latania renfermait au mois 
de novembre, dans les stomates de ses feuilles, de l’amidon qui avait dis¬ 
paru en février; mais les feuilles contenaient encore de la glycose et se 
maintenaient vertes, sauf à leur extrémité, sans que le végétal manifestât du 
reste aucune croissance. 
5° Au mois d’octobre, des feuilles rougies de Sumac, de Vigne-vierge n’avaient 
plus d’amidon que dans leurs stomates et autour de quelques nervures. 
6° Des feuilles jaunissantes de Peuplier, dont les nervures inférieures étaient 
encore entourées de chlorophylle, renfermaient, le 18 septembre, de l’amidon 
dans leurs stomates et autour de ces nervures. Sur des feuilles de Peuplier 
tombées et complètement jaunies, quelques rares stomates en possédaient 
seuls. 
7° Des feuilles de Polypodiumvulgare contenaient encore le 18 septembre 
une assez grande quantité d’amidon. 
(1) Voyez plus haut, pp, 164 et suiv. 
