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ces organes, bien qne très-répandue, ne doit être attribuée qu’au concours 
de certaines circonstances. 
Ainsi une lumière et une chaleur assez intenses sont généralement néces¬ 
saires. De plus, l’amidon se rencontre rarement dans les feuilles en voie de dé¬ 
veloppement. J’en ai cherché en vain au mois d’avril, dans celles de Lilas, Mar¬ 
ronniers, Tilleuls, Laitues, Violettes, tandis que la glycose y était au contraire 
très-abondante. 
A mon avis, on doit considérer l’amidon des feuilles comme déposé par la 
glycose, quand cette substance s’y forme ou s’v transporte en plus grande 
quanlité qu’elle n’est consommée, que cette consommation d’ailleurs soit due 
à la combustion de la matière sucrée ou à sa transformation en cellulose. C’est 
alors dans les stomates que le dépôt des grains amylacés se fait en premier lieu, 
puis dans le parenchyme en palissade, qui en contient généralement plus que 
celui de la face inférieure. Les stomates de feuilles à peine sorties du bourgeon 
renferment souvent de l’amidon, parce que la glycose arrive en abondance et 
qu’elles en emploient moins qu’elles ne le feront dans la suite. J’ai trouvé au mois 
d’avril de l’amidon dans les stomates de feuilles de Pois élevés en pots sur une 
fenêtre, tandis qu’il n’y en avait pas dans les feuilles de Pois maintenus en plein 
soleil, et dont la croissance, par suite, avait été plus rapide. Mais quand le 
limbe est entièrement développé, la consommation de glycose étant moindre, 
l’excès de cette substance se change en amidon qui s’accumule provisoirement 
dans cet organe, d’où il émigre ensuite vers les tissus de réserve, en subis¬ 
sant de nouveau la transformation glycosique, forme sous laquelle circulent 
les matières hydrocarbonées. 
Pourquoi, d’ailleurs, les feuilles de certains végétaux ne renferment-eiles 
jamais d’amidon? Est-ce parce que la glycose est consommée à mesure 
qu’elle se produit, ou bien parce que, à peine formé, ce corps émigre vers 
les tissus de réserve, ou bien parce que les tissus de ces feuilles n’ont pas la 
propriété d’opérer la fixation de glycose à l’état d’amidon? Je ne suis pas fixé 
à cet égard. 
Il 
Des tissus conducteurs et des tissus de réserve. 
Les principes hydrocarbonés créés par les feuilles ne sont pas uniquement 
destinés à leur entretien ; ils émigrent pour servir à la nutrition de tout le 
végétal. Les tissus par lesquels s’effectue cette migration sont appelés conduc¬ 
teurs, et l’on désigne sous le nom de tissus de réserve ceux dans lesquels ils 
s’accumulent ; ils sont formés par la moelle et les rayons médullaires. Les 
tissus conducteurs des matières ternaires sont en général constitués par une 
zone de parenchyme qui entoure immédiatement les faigceaux fibro-vascu- 
laires. 
