Zellkerne der Bakterien 
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eingereihte-—Art, welche einen prachtvoll korallenroten Farbstoff 
erzeugt und morphologisch auch sehr interessant ist. Da jedoch 
diese beiden Arten wohl andere Ruhezustände, aber keine Sporen 
bilden und ihre Zellkerne sich in den vegetativen Lebensstadien 
ähnlich verhalten wie die der anderen oben beschriebenen Bakterien, 
so würde es kaum Zweck haben, an dieser Stelle eine Darstellung 
der Entwicklungsgeschichte und Morphologie der beiden Arten zu 
geben. Ich gehe nun zur Darstellung der Morphologie der zunächst 
untersuchten Bakterien aus der Gattung Streptococcus über und 
beginne mit dem längst bekannten: 
Streptococcus acidi lactici Grotenfeldt. 
Diese von Grotenfeldt (16) zuerst isolierte und beschrie¬ 
bene und von Leich mann (17, 18) als Haupterreger jeder spon¬ 
tanen Milchsäuerung richtig erkannte Milchsäurebakterie kommt in 
jeder sauer gewordenen Milch aus der Umgebung der Stadt Kra¬ 
kau massenhaft vor. Aus Sauermilch isoliert und in Milch oder in 
Milchzucker- und Glukosebouillon rein weitergezüchtet, zeigt sie 
die von Leichmann zuerst beschriebenen charakteristischen Ei¬ 
genschaften. Unter dem Mikroskop erscheint sie als winzige Kokken 
von kugelrunder, ovaler oder lanzettförmiger Gestalt, welche bald 
einzeln auftreten, bald zu Diplokokken oder kürzeren und längeren 
(4—8-, seltener mehrgliedrigen) Ketten verbunden sind; öfters bil¬ 
det sie auch unregelmäßige Anhäufungen (Kolonien) von Einzel¬ 
kokken, Diplokokken und knieartig gekrümmten Kettenverbänden. 
In einem bestimmten Entwicklungstadium sind Diplokokken und 
die Endglieder der Kettenverbände deutlich lanzettförmig; zerfällt 
eine solche Kette, so sieht man Haufen von allen oben beschrie¬ 
benen Kokkenformen; wachsen die Einzelkokken zur doppelten 
Größe heran, dann sind sie kurz zylindrisch und nehmen lanzett¬ 
förmige Gestalt an. Die Zellchen sind in den genannten Nährme¬ 
dien so klein, daß man in ihnen weder im lebenden noch im ge¬ 
färbten Zustande Zellkerne oder irgend welche Strukturen sicher 
erkennen kann. Kultiviert man aber die Milchsäurebakterie in 
schwach alkalisierter Nährbouillon und steigert mit jeder Uber¬ 
impfung die Alkalität der Nährlösung, so werden die Zellchen 
größer, erreichen manchmal bis l Querdurchmesser und man 
kann dann in ihrem Innern, manchmal im lebenden, bei vorsich- 
