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A. Prazmowski: 
tiger Färbung fast immer im gefärbten Zustande Zellkerne wahr¬ 
nehmen und nachweisen (Taf. XVIII, Fig. 4 Ä). Am leichtesten sind 
die Zellkerne an den Spitzen der lanzettförmigen Zellen zu sehen, 
wo sie gewöhnlich an dem freien Pol der Zelle sitzen und dadurch 
wohl die äußere Form der Zelle mit beeinflussen. Gewöhnlich sieht 
man in jeder Zelle nur einen Zellkern, manchmal zwei, doch meine 
ich, daß wachsende und in Teilung begriffene Zellen deren mehr 
besitzen, sie sind aber wegen der Kleinheit der Zellen und der 
starken Färbbarkeit des Zytoplasmas nicht nachweisbar. 
Bei fortgesetzter Züchtung des Milchsäureferments in alkali¬ 
sierten zuckerfreien Nährböden wird zwar seine Vermehrungsfä¬ 
higkeit nicht beeinträchtigt, wohl aber die Gärtätigkeit herabgedrückt 
und die Gestalt der Zellen weiter verändert. Während der frisch 
aus saurer Milch isolierte und der in zuckerhaltigen Substraten 
fortgezüchtete Mikrobe die Milch schon nach 12—16 Stunden bei 
einer Temperatur von 26 — 30° C. zu einer gallertartigen, kompakten 
Masse koaguliert, dauert es bei Impfung mit in alkalisierten, zucker¬ 
freien Nährsubstraten längere Zeit (2—3 Monate) fortgezüchtetem 
Material einen bis mehrere Tage, bis derjenige Säuregrad erreicht 
vird, bei welchem das Kasein ausgefällt wird. Untersucht man 
alte Kulturen in alkalisierten, zuckerfreien Nährlösungen mikrosko¬ 
pisch, so findet man in ihnen keine Kokken mehr, sondern lauter 
mehr oder weniger langgestreckte und an den beiden Polen meist 
zugespitzte Stäbchen, die bald als Einzel-, bald als Doppelstäbchen 
erscheinen oder auch zu Kettenverbänden vereinigt sind (Taf. XVIII, 
Fig. 4 B). In sehr alten Kulturen in alkalisierten, zuckerfreien 
Nährmedien findet man neben diesen Formen auch längere, Vibrio¬ 
nen- oder spirillenartig gekrümmte Stäbchen, daneben Fäden, schließ¬ 
lich allerhand verzweigte Formen, die je nach ihrer Größe und 
Vorhandensein oder Fehlen von Querwänden bald besonders großen, 
unseptierten Bakteroiden der Leguminosenknöllchen, bald den sep- 
tierten Hyphen der Mycomyceten gleichen. 
Ich kann an dieser Stelle auf die morphologischen Details der 
Metamorphose der Kokken in Stäbchen und dieser letzteren in 
Bakteroiden und Pilzhyphen ähnliche Gebilde nicht eingehen, be¬ 
tone nur, daß alle diese Metamorphosen nichts Außergewöhnliches 
an sich zeigen, sich vielmehr in ganz einfacher und natürli¬ 
cher Weise vollziehen — und gehe zu den uns hier in erster Li- 
