REVUE BIBLIOGRAPHIQUE, 
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î%ote sur les prétendues transformations des Bacté¬ 
ries et des Mucéiliiîées en Scvûres aBeooli<|ues ; par 
M. J. de Seynes ( Comptes rendus , 1872, t. lxxiv., séance du 8 janvier 
1872, pp. 113-114; et Ann . sc . nat., 5 e sér., t. xiv, pp. 381 et suiv.). 
M. de Seynes cultive depuis six ans des Bactéries, des Levures, des Mucor, 
des Pénicillium et autres Mucédinces, sans jamais avoir surpris les transfor¬ 
mations annoncées par M. Hallier et admises en partie par M. Trécul. M. de 
Bary n’a pas été plus heureux. Lorsqu’on fait germer et végéter des Pénicil¬ 
lium dans l’eau, il se produit, au bout de quelque temps, des changements 
notables dans l’état du plasma. Ces changements s’observent dans les mycé¬ 
liums submergés et dans les cellules du parenchyme des Champignons supé¬ 
rieurs à un moment qui correspond à la mort du végétal. Le plasma se divise 
en granulations très-distinctes, à peu près d’égale dimension, et souvent pla¬ 
cées à égale distance dans le sens du plus grand axe de la cellule. Ces granu¬ 
lations, semblables aux gouttelettes huileuses du plasma dans son état habituel, 
ne sont pas surajoutées à ces dernières et n’en sont qu’un mode d’agrégation 
différent. Quant au passage de ces granulations à l’état de Bactéries, M. de 
Seynes ne l’a jamais constaté, pas plus que le passage du mycélium à l’état 
de Leptothrix. 
M. de Seynes fait d’ailleurs remarquer que les observations rapportées jus¬ 
qu’ici au sujet de la production de levûre par les Bactéries sont peu concor¬ 
dantes. Pour M. Trécul, la Bactérie s’enfle et se transforme isolément. Pour 
M. Béchamp, les Bactéries ou les Microzymas (1) s’associent pour former une 
cellule, théorie déjà soutenue par M. Pineau. M. de Seynes attribue ces faits 
au parasitisme des Bactéries. (Voyez plus haut, p. 67.) 
M. de Seynes a constaté la filiation de la levûre et des Mycodermes (2) ; il a 
observé un mode de reproduction intra-cellulaire des Mycodermes (3). Depuis 
il a vu une forme de reproduction aérienne des Mycodermes, qui n’a aucun 
rapport ni avec les Pénicillium [l\) ni avec les Mucor, ni avec aucun des genres 
* 
(1) Les observations de M. Béchamp ont été assez longuement appréciées par 
M. Henry-J. Slack dans The Monthly rnicroscopical Journal, mars 1871, pp. 90 et suiv. 
Il importe de faire remarquer que M. Béchamp admet que les Moisissures naissent des 
germes (Microzymas) de l’atmosphère (Voyez les Comptes rendus , 1872, t. lxxiv, 
p. 119, et dans la séance du 19 janvier 1872, une réclamation de M. Béchamp). 
(2) Voyez le Bulletin, t. xv, Séances, p. 179. 
(3) Voyez le Bulletin , t. xv. Séances , p. 118. 
(4) M. le professeur Fischer, de Berne, ne pense pas non plus qu’il y ait de relations 
entre le Pénicillium et la levûre: d’après lui, les spores du Pénicillium ne font point 
fermenter les liquides sucrés, n ais agissent sur le tannin pour le dédoubler en acide 
gallique et en sucre. 11 pense que ce Champignon est un être indépendant. 
Les espèces de Mucor au contraire agiraient d’après lui comme la levûre dans la fer¬ 
mentation alcoolique, et les spoies des Mucor seraient susceptibles de la multiplication 
par bourgeonnement. ( Mitlheilungen der nalurforschenden Gesellschaft in Bcrn, 1871, 
p. XLVI.) 
