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tous les îlots de substance qui la présentaient se réunissent si l’action du froid 
se prolonge. Chez les Conifères, ce brunissement se borne à l’écorce ; celle-ci 
se soulève, même sur une longueur de deux pieds, et le dessèchement de la 
couche génératrice dénudée, qui en résulte, empêche ensuite la formation du 
bois, ce qui fait dépérir les jeunes arbres, etc. De tels phénomènes sont très- 
rares sur la racine, garantie par la terre et par le manteau de neige qui la 
recouvre. Souvent ils commencent au-dessus de la couche de neige pour 
envahir tout l’axe végétant jusqu’à ses bourgeons, dont le développement ulté¬ 
rieur est arrêté. La nature peut lutter (1), mais sans succès, contre eux, et la 
mort générale de la plante survient consécutivement. Les plantes herbacées, 
de même que les Orchidées étudiées précédemment parM. Gœppert, meurent 
plutôt pendant la congélation. Dans la suite de son article, M. Gœppert répond 
à des observations que M. le docteur Filiy a faites contradictoirement uses 
conclusions sur le bleuissement des Calanthe et des Phajus. 
De ^influence de la congélation sur le poids des tissus 
végétaux. 5 par M. Éd. Prillieux (Comptes rendus , t. lxxiv, séance du 
20 mai 1872, pp. 1344-1346). 
On a observé depuis longtemps que les bois engagés dans la glace perdent une 
portion notable de leur poids. Dalibard attribue ce phénomène à ce que les 
bois, en se contractant par l’effet du froid, expulsent une partie de l’eau dont 
ils sont imbibés. Selon M. Ilofmeister, quand l’eau gèle dans les cavités du 
bois, l’air qu’elle contenait en dissolution se dégage sous forme de bulles à l’in¬ 
térieur des cellules ligneuses ; après que le bois est dégelé, les bulles d’air 
y demeurent dans l’intérieur et en diminuent le poids. M. Prillieux, en 
étudiant les effets du froid sur les plantes vivantes, a reconnu ( 2 ) que la glace 
se forme dans les tissus en dehors des cellules, et que, par conséquent, l’eau 
qui se prend en glace a été rejetée, sous l’influence du froid, hors des organes 
qui la contenaient. Il a fait des expériences sur des racines de Carottes et de 
Navets, et sur des tubercules de pommes de terre, et il les a exposés à l’influence 
du froid dans des bocaux contenant du chlorure de calcium. Dans tous les cas 
qu’il a observés, les racines exposées à la gelée ont ainsi perdu plus de poids 
que celles qui demeuraient à la température ordinaire. En faisant congeler 
des rondelles de carotte dans de la benzine, M. Prillieux a reconnu que les 
rondelles qui ont gelé ainsi laissent en dégelant des gouttelettes d’eau tomber 
de leur surface dans le liquide ambiant, ce qui prouve qu’elles avaient en gelant 
expulsé une partie de l’eau qu’elles contenaient. 
(1) Sur les secours que l’art horticole doit apporter à la nature pour garantir les 
plantes de l’action du froid, on consultera avec intérêt un article de M. Bouché, inspec¬ 
teur du jardin botanique de Berlin ( Wochenschrift, 1872, n os 7 et 8). 
(2) Voyez les Comptes rendus, 1870, t. lxx, p. 105. 
