REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 
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IScoliacliOm^cn üher «las Erfricrcn vicier Gcwaclisc, 
und namentlich unserer Obstbaume ( Recherches sur la congélation de 
beaucoup de végétaux , et particulièrement de nos arbres fruitiers ); par 
M. Karl Koch [Wochenschriftfur Gdrtnereiund Pflanzenkunde , n° 44, 
2 novembre 1872). 
M. Koch analyse dans cette notice les travaux de M. Oberdieckde Jeinsen, 
le Nestor des pomologues allemands, travaux qui ont commencé par la publi¬ 
cation (en hollandais) d’un mémoire couronné par la Société hollandaise des 
sciences de Harlem, sur l’influence qu’avait exercée le rude hiver de 1822-23. 
Pour faire mieux apprécier les opinions d’Oberdieck, M. Koch commence par 
passer en revue ce qui a été dit récemment de l’influence du froid sur la 
végétation. Il insiste sur l’indépendance que possède la vie de la cellule végétale 
et sur ses autres conditions biologiques ; sur les phénomènes d’endosmose, sur 
la manière dont la chaleur et le froid les influencent. La paroi cellulaire, 
quand le froid se fait sentir, excrète de l’eau à l’extérieur, et cette eau se 
condense en glaçons autour de la cellule (d’autant plus que la température 
descend davantage), souvent au-dessous de l’épiderme qu’ils soulèvent. lien 
résulte des déchirures de l’écorce et même du bois sous-jacent, surtout quand 
l’action du froid est subite. Quand le froid cesse, les glaçons se transforment 
en eau, les cellules qui se sont contractées se dilatent à nouveau, et les fentes 
tendent à se refermer, mais sans que leurs bords puissent se souder, même 
quand les couches ligneuses de nouvelle formation les ont recouvertes et les 
dissimulent à l’extérieur. 
Quand la gelée cesse lentement, l’eau sortie des cellules y rentre peu à peu ; 
mais si le dégel survient brusquement, cette eau n’v rentre pas aussi vite, et 
se glisse dans les méats intercellulaires. Les cellules ne se retrouvent pas alors 
dans les mêmes conditions biologiques qu’avant la gelée; il en peut résulter 
leur mort et celle de la plante. C’est là ce qui explique l’influence néfaste du 
dégel prompt, constatée par beaucoup d’horticulteurs. 
M. Koch traite ensuite des phénomènes partiels de congélation, laquelle peut 
n’atteindre que la racine. Dans ce cas, les bourgeons se développent tant qu’ils 
peuvent vivre aux dépens des matériaux de nutrition accumulés en réserve 
dans la partie aérienne de l’arbre pendant l’année précédente. 
Oberdieck a émis l’idée que ni les froids tardifs du printemps (ou précoces 
de l’automne), ni l’action du soleil, ni le givre, ne sont particulièrement nui¬ 
sibles à la végétation, tout au contraire de ce qu’on croit généralement. 
M. Koch discute successivement chacun de ces points. 
Plantæ Scverzovîaiiæ et ISorsxcovianæ. Supplementum ad 
Enumerationem plantarum in regionibus cis- et transiliensibus a cl. Se- 
menovio annol857 collectarum. Fasciculus secundus, auctore F. ab Her- 
