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rieure, à celle de la meilleure farine de moutarde. Sa noîe a pour objet de 
faire ressortir les avantages qu’aurait l’emploi de cette poudre, et d’indi¬ 
quer la manière dont on devrait l’employer. Ces avantages sont une action 
sensiblement plus énergique et plus instantanée, surtout une sûreté beaucoup 
plus grande, la préparation de cette nouvelle matière ne pouvant guère, dit 
l’auteur, avoir lieu que dans les pharmacies, et les sophistications si fré¬ 
quentes, pour la farine de moutarde, n’étant pas dès lors à redouter pour la 
poudre de Raifort sauvage. Les racines de cette plante, destinées à être ré¬ 
duites en poudre, doivent être récoltées à l’automne et au printemps, avant 
le développement des feuilles et la seconde année de sa végétation. Après 
dessiccation, on les pulvérise en les mélangeant d’un quart de graine de 
moutarde blanche. A l’usage, on délaie la poudre avec de l’eau froide ou 
tout au plus tiède, sauf à ajouter l’eau chaude après environ une demi- 
heure. 
MÉLANGES. 
Étude cliiniico-pliysiologiqnc siai* les cendres des vé* 
y 
gétairx.. Thèse présentée et soutenue à l'Ecole de pharmacie de Paris , 
le 1 er avril 1855, par M. Sarradin. In-4° de 26 pag., Paris, 1855. 
Les recherches de M. Sarradin ont porté sur plus de 50 espèces des plus 
communes dans les environs de Paris; mais il n’est question dans sa thèse 
que des suivantes. 
Labiées .Meniha crispa .... 
l’oi ls dt* la 
plante fi aîche. 
. 1530 gr. 
Poids de la 
plante sèche. 
420 gr. 
Poids des 
cendres obtenues. 
48,70 
— pyramidalis . 
. 1165 
450 
3d,85 ,/ 
— aqualica . . . 
. 1330 
275 
32,10 
— Pulegium . . 
. 1200 
280 
28,00 
— rotundifolia . 
. 590 
120 
17,10 
Origanum Majorana . 
. 1370 
550 
48,80 
Teucrium Scordium . 
. 1130 
310 
39,00 
Borraginées . . . Anchusa ilalica. . . . 
. 1250 
260 
60,00 
Echium vulgare . . . 
. 970 
145 
30,10 
Borrago officinaüs . . 
932 
90 
21,00 
Solanées .Solanum nigrum. . . 
. 1500 
185 
31,10 
— Dulcamara . 
. 1590 
360 
47,20 
Nicoliana rustica. . . 
. 1950 
200 
42,70 
Scrophularinées. Veronica oiïicinalis. . 
. 1210 
390 
27,50 
—• Beccabunga. 
. 1230 
125 
21,00 
Melampyrum pratense 
. 470 
135 
19,20 
— arvense. 
. 810 
205 
15,20 
Verbascum Thapsus . 
. 720 
115 
15,30 
Un grand tableau met sous les yeux les résultats analytiques obtenus par 
