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SOCIÉTÉ BOTANIQUE UE FRANCE. 
remplies de granules très petits; 2° autour de celles-ci sont des cellules 
beaucoup plus étroites, qui, vues dans le sens longitudinal, ressemblent a 
une multitude de filets entrecroisés dans toutes les directions; elles con¬ 
tiennent une substance, blanche homogène. 
Ces quelques détails suffisent pour montrer qu’il n’y a pas la moindre 
analogie entre la structure du Sphœrococcus cartilagineux , les Algues en 
général, et les lames qui composent les nids des Salanganes. En effet, l ien 
dans l’intérieur de ces lames ne rappelle la structure cellulaire de ces vé¬ 
gétaux, et surtout des Fucus auxquels on a attribué les nids de cette hiron¬ 
delle; car les cavités ou lacunes que renferment ces lames sont souvent 
petites, quelquefois relativement fort grandes, allongées dans le sens sui¬ 
vant lequel la matière muqueuse paraît avoir été étirée; tantôt elles sont 
isolées, tantôt groupées plusieurs ensemble, toujours dispersées au hasard 
dans la substance des lames, qui offrent très fréquemment de grandes 
étendues sans présenter de ces vacuoles. Dans les intervalles, la lame est 
parfaitement homogène et a l’aspect que j’ai décrit plus haut. En admettant 
avec Cuvier et M. Pouchet que le Fucus a été avalé par l’oiseau (ce qui est 
bien difficile à croire en raison de sa consistance), macéré dans son estomac 
et vomi ensuite mêlé à une plus ou moins grande quantité de suc gastrique, 
on devrait y retrouver des éléments cellulaires qui ne peuvent avoir été com¬ 
plètement altérés, d’autant plus que lesuc gastrique passe pour ne modifier, 
ne dissoudre principalement que les principes alimentaires azotés , tels que 
l’albumine, la fibrine, la caséine (Régnault). De plus, les propriétés du suc 
gastrique doivent faire rejeter cette hypothèse. En effet, il est toujours très 
acide; il renferme de l’acide acétique ou de l’acide lactique, et de l’acide 
chlorhydrique libres, etc. Sécrété surtout après l’ingestion des aliments, ce 
suc conserve toujours des propriétés acides. Or, on conçoit qu’une telle 
substance serait peu favorable à la confection d’un nid. Nous verrons 
d’ailleurs, bientôt, que les nids de la Salangane jouissent de propriétés 
incompatibles avec la présence de ces acides libres qui, du reste, n’y 
existent pas, puisque ces nids sont insipides, etc. 
Ap rès la décomposition de ces nids en lames par la macération, j’ai sou¬ 
vent remarqué à la surface de celles-ci, à l’aide du microscope, de très 
petits cristaux isolés ou groupés. Quelques-uns de ces cristaux plus volu¬ 
mineux que les autres étaient des rhomboèdres. Tous semblaient être de 
même nature; car, traités par l’acide sulfurique, les uns et les autres se 
transformaient en une multitude de petites aiguilles qui rayonnaient d’un 
centre commun, c’est-à-dire du point qu’occupait le cristal ou le groupe 
de cristaux primitif. L’acide sulfurique en dégageait des bulles gazeuses, ce 
qui, avec les caractères précédents, semble indiquer que j’avais affaire à 
du carbonate de chaux. 
L’action de la chaleur sur la substance des nids de la Salangane et sur 
