SÉANCE 1)U IA DÉCEMBRE 1855. 7A3 
« J’ai la satisfaction de vous adresser une caisse qui contient trois espèces 
de plantes.Je crois savoir que ces plantes sont cultivées sur une grande 
échelle dans l’intérieur de la Chine et servent aux mêmes usages que la 
Pomme de terre en Europe. J’ai obtenu relativement à leur culture les ren¬ 
seignements suivants : 
» Le sol destiné à cette culture est un peu fort. C’est une sorte de sable 
ou de limon déposé par les rivières et les canaux et que les Chinois trans¬ 
portent sur leurs champs. Le n° 1, nommé Fan-yu par les Chinois 
(l’Aroïdée) est planté tout entier; le n° 2, nommé San-yoke , long et blanc 
(Ïgname-Batate) est planté soit tout entier soit seulement par fragments; 
le n° 3, nommé San-yue, qui est gros et jaune, est mis en terre tout en¬ 
tier. Ces trois plantes sont cultivées à peu près comme les pommes de terre. 
Cependant pour le n° 3 on parait suivre deux méthodes différentes. L’une 
est absolument la même que pour la Pomme de terre; l’autre consiste, 
aussitôt que la plante pousse, à couper ses feuilles ( leoves ) en deux morceaux 
qu’on met ensuite en terre. Dans le cours de leur végétation, ces diverses 
plantes ont besoin d’eau à peu près comme des pommes de terre. On les 
plante au printemps. » 
Je dois ajouter, en terminant, que ces divers tubercules étaient comme 
emballés ou plutôt stratifiés dans de la terre, sans doute celle dont il est 
question dans la lettre ci-dessus puisqu’elle présente toute l’apparence d’un 
limon sablonneux de rivière. 
M. le Président remercie M. Delessert de cette communication et 
des échantillons qu’il a bien voulu donner au Muséum pour y être 
cultivés. Il est probable, dit-il, que l’on devra à M. Delessert l’in¬ 
troduction en France de deux plantes utiles. Le nouvel Igname 
surtout aurait une grande valeur et serait supérieur à rigname Ba- 
tate, si, multiplié de boutures, il produisait toujours, dès la première 
année, des tubercules de la grosseur et de la forme de celui qui est 
présenté. 
M. Duchartre dit que, par un examen rapide de la terre dans 
laquelle ces tubercules ont été envoyés, il a constaté qu’elle a l’aspect 
d’un limon de rivière. Sur A grammes de cette terre, qu’il a tamisés 
soigneusement, il a trouvé 1,70 gramme de débris roulés de coquilles 
paraissant lluviatiles, et de très petits fragments de roches dures, 
' principalement de quartz. 
M. Germain de Saint-Pierre fait hommage à la Société de la pre¬ 
mière livraison de son nouvel ouvrage, intitulé : Histoire iconoyra - 
