SÉANCE DU 0 JUIN 1882. 
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dans les espèces ou variétés sauvages, comme dans plusieurs Cissus et 
Ampélopsis, en un rameau florifère plus ou moins ramifié. S’il en est 
autrement dans les variétés cultivées, c’est probablement par suite d’une 
habitude héréditaire qui a porté toute la force de production sur les inflo¬ 
rescences oppositifoliées de la tige mère. 
Que si maintenant nous voulons nous rendre compte du mode d’évolu¬ 
tion et de la structure des bourgeons dormants, il y faudra pratiquer 
quelques coupes d’ensemble pendant leur repos hibernal, comme nous 
l’avons déjà fait pour ceux de VAmpélopsis quinquefolia. On constate de la 
sorte que le second mamelon celluleux, formé par ramification unilatérale 
ou sympodique à la base du prompt bourgeon, s’est entouré de quatre 
écailles distiques dont le plan commun d’insertion, légèrement incliné sur 
l’axe de la tige, coupe à angle droit le plan d’insertion foliaire du prompt 
bourgeon. Ces écailles portent chacune à leur aisselle un bourgeon dor¬ 
mant, soit en tout, y compris le mamelon primitif, un complexe de cinq 
bourgeons dormants, dont l’ordre de formation est suffisamment indiqué 
par leurs grosseurs respectives. 
11 arrive assez souvent qu’après l’évolution de leur axe générateur, on 
trouve les deux derniers bourgeons légèrement soulevés à sa base, dispo¬ 
sition qui pourrait peut-être faire naître quelques doutes sur leur véritable 
nature. Ce qui m’engage aies considérer comme des bourgeons dormants, 
c’est qu’ils avortent constamment et qu’ils naissent toujours à l’aisselle 
d’une écaille et non pas à une feuille. 
La différence de structure entre l’appareil gemmaire des vrais Vitis et 
celui de la Vigne vierge est ici déjà bien manifeste. Elle va s’accentuer 
davantage encore. 
Le gros bourgeon dormant, qui occupe le centre de tout le système, doit 
se développer au premier printemps, et c’est lui qui produit, dans les 
espèces cultivées, les pousses fructifères normales. Au-dessous de lui, et 
placé à l’aisselle de sa première écaille, se trouve le second bourgeon, ou 
bourgeon de remplacement, que nos vignerons désignent sous le nom de 
faux bourgeon. 
Ce deuxième bourgeon est également muni à sa base d’écailles dis¬ 
tiques; mais il n’y en a que trois, et les deux premières seules sont 
fertiles. Le plus jeune des bourgeons formés à leur base reste ordinaire¬ 
ment nu, tandis que l’autre s’est assez souvent montré entouré lui-même 
de trois écailles, avec un mamelon gemmaire extrêmement réduit à 
l’aisselle de la première. Quant au bourgeon dormant supérieur, c’est-à- 
dire à celui qui s’est formé, comme il a été dit plus haut, à l’aisselle de la 
seconde écaille du gros bourgeon dormant, il est rare que les deux ou 
trois écailles qu’il porte également à sa base ne restent pas stériles. 
Il s’est ainsi formé un ensemble très complexe de sept ou huit bour- 
