126 . SÉANCE DU 27 MARS 1896 . 
une série de macérations au bain-marie suivies de pressurages 
pour l’extraire. 
5° J’ai montré aussi que, sous l’action de l’oxygène ou des 
Champignons tels que les Polyporus sulfureus et igniarius qui 
provoquent, le premier une pourriture rouge, le second une 
pourriture blanche dans les Chênes, le bois perd tout son tanin, 
tandis qu’il conserve indéfiniment une proportion notable de ce 
principe, si instable pourtant, quand ces deux causes d’altération 
sont écartées. Un énorme tronc de Chêne quaternaire enfoui dans 
le sol de Nancy contenait encore 2,36 pour 100 de tanin. 
Continuant mes recherches sur ce sujet, je viens de déterminer 
le taux de tanin des diverses régions du bois de trois espèces de 
Chêne qui n’ont pas encore, à ma connaissance, été étudiées à ce 
point de vue. Dans une rondelle de Quercus rubra L., ce Chêne 
des États-Unis si fréquemment cultivé en Europe (n° 10 du ta¬ 
bleau), j’ai constaté que le tanin se trouvait distribué, sur une 
section horizontale, d’après la même loi que dans nos Chênes 
indigènes. Cette rondelle provenait d’une forêt particulière située 
à Festigny (Yonne). Une rondelle de Quercus Bcinisteri venant de 
l’arboretum de l’Ecole forestière des Barres a donné des résultats 
analogues. 
Des Quercus Ilex L. venant des environs d’Uzès (Gard) (n ÜS 8 et 
9), ont accusé aussi moins de principes tannants dans l’aubier que 
dans le bois parfait; mais ici la différence est beaucoup moins' 
sensible que pour les Chênes du nord de la France. 
Depuis la publication de mes premières recherches, cette ques¬ 
tion a été étudiée par deux botanistes, MM. Kraus (1) et Jolyet (2), 
dont les résultats inscrits au tableau ci-après et obtenus par la 
méthode que j’ai employée concordent avec les miens. 
Il semble que les documents recueillis jusqu’à ce jour sont assez 
nombreux pour permettre d’affirmer que, dans les bois à aubier 
etcœurnettement distincts, c’est toujours, pour la partie ligneuse, 
l’aubier qui est la zone la plus pauvre en tanin; c’est toujours 
aussi dans les premières couches du cœur que le tanin atteint 
subitement son maximum et, à partir de là, il diminue plus ou 
moins régulièrement vers le centre. 
(!) Kraus, Grundlinien zu einer Physiologie des Gerbstoffs. Leipzig, 1889. 
(2) Revue des Eaux et Forêts , 1892, p. MO. 
