138 * SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
sur l’homme et les animaux, j’indique un moyen presque infaillible de 
remédier aux accidents produits par ces poisons redoutables et redoutés; 
moyen que j'ai eu l’occasion d’expérimenter souvent sur les animaux. 
Les chapitres 5, 6 et 7 sont réservés à la culture des Champignons, qui 
a pris un immense développement. Presque toutes les carrières et les 
catacombes de Paris renferment des couches artificielles de Champignons 
qu on exporte en partie au Havre et au centre de la France : exemple 
remarquable et peut-être unique d’une substance alimentaire qui sort de 
Paris au lieu d’v être apportée. Après avoir indiqué pour différents pays 
la manière de construire les couches à l’air libre et dans les caves, j’ai 
montré comment on prépare le fumier, puis j’ai dessiné une planche spé¬ 
ciale afin que l’on comprît bien les diverses phases de ces opérations 
(planche LXXV, fig. 406 à 411). 
Ce simple exposé prouvera que j’ai cherché à faire un livre utile et à la 
portée de tous. Je l’ai soumis, du reste, au jugement de M. Ad. Chatin* 
dont les bienveillants conseils et les excellents encouragements ne m’ont 
jamais fait défaut ; et je croirai avoir atteint mon but si je parviens 
à rendre moins fréquentes les méprises, à éviter les empoisonnements et 
à faire adopter comme alimentaires un grand nombre d’espèces répu¬ 
tées dangereuses. 
M. Malinvaud, secrétaire, donne lecture de la note suivante 
adressée à la Société : * 
GERMINATION DES OOSPORES DU PERONOSPORA VIT1COLA , 
par M. Éd. PRIliLIEUX. 
On sait que les parties des Vignes que le Peronospora a envahies sont 
mortes après l’hiver et qu’il ne reste pas, au printemps, de mycélium pa¬ 
rasite dans les tissus de la plante nourricière. L’invasion printanière de 
la maladie du Mildiou ne peut être produite que par la germination des 
spores d’hiver ou oospores, que l’on trouve en quantité innombrable dans 
les feuilles mortes à l’automne. Cela n’est plus contesté; mais on ne sait 
pas encore comment les spores d’hiver, qui sont sur le sol, peuvent in¬ 
fecter les feuilles sur les rameaux, car on n’en a jamais observé jusqu’ici 
la germination. 
M. de Bary a vu germer seulement les oospores du Cystopus qui pro¬ 
duit la rouille blanche des Crucifères, et il a constaté qu’elles émettent 
des zoosporidies qu’il a vues pénétrer par les stomates dans les cotylédons 
des Capsella. 
En l’absence d’observations spéciales, on a supposé que le développe- 
