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SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
La publication de ce qui précède dans le Bulletin de la Société a rap¬ 
pelé des faits analogues au souvenir de notre confrère M. Feuilleaubois. 
Voici, en effet, ce qu’il a bien voulu m’écrire récemment à ce sujet. 
« Je viens de lire dans le Bulletin que, d’après M. de Larclause, le 
Morchella esculenta Pers. est parasite des rhizomes de Topinambour. 
Un souvenir de ma jeunesse vient appuyer cette opinion. En 1857-1859, 
j étais élève à la ferme-école de Montberneaume près Pithiviers (Loiret); 
nous faisions deux fois par semaine, pendant les mois d’avril et. de mai, 
des herborisations agricoles sous la direction de notre professeur de bota* 
nique, l’excellent M. Morand, qui était sinon mycologue, du moins myco- 
phage émérite. La première partie de notre excursion était invariablement 
consacrée à la recherche des Morilles dans un champ de Topinambours 
dépendant de la ferme. Pour la plus grande facilité des préparations culi¬ 
naires, il nous était recommandé de les couper au ras du sol; mais il nous 
arrivait fréquemment d’oublier cette recommandation et de les arracher : 
alors nous constations qu’elles avaient une adhérence manifeste avec 
les tubercules de Topinambour. Ce fait, qui était sorti de ma mémoire, 
me paraît aujourd’hui, comme à vous, avoir une grande importance au 
point de vue mycologique. Quoi qu’il en soit, ce que je puis vous affirmer 
encore, c’est que pendant mon séjour de trois années à Montberneaume, 
ni mes condisciples, ni moi, n’avons récolté de Morilles ailleurs que dans 
ce même champ de Topinambours. » 
Ceci confirme donc pleinement l’opinion émise par M. de Larclause 
relativement au parasitisme du Morchella esculenta Pers. sur YHelian- 
thus tuberosus L. Je me suis alors demandé de quelle utilité pourrait 
bien être la connaissance de ce parasitisme. 
On a cherché, mais vainement jusqu’ici, à écrire l’histoire du développe¬ 
ment du Morchella esculenta , qu’on peut regarder, sinon comme le plus 
estimé, du moins comme le plus recherché de tous les Champignons comes¬ 
tibles. Divers arbres, 1 Orme notamment, ont été signalés pour lui être plus 
pai ticulièrement favorables. Mais les preuves faisant défaut, on en arrivait 
même à considérer la Morille comme un Champignon plutôt saprophyte 
que parasite. Toutes les observations consignées dans notre Bulletin (1) 
(1) Voyez tome IX, page 234 : M. Boisduval fait connaître l’apparition fortuite de 
Morilles dans des pots remplis de terre d’origine et de nature fort différentes et main¬ 
tenus dans le même état depuis deux ou trois années. 
Tome XII, page 244 : M. Eugène Robert traite delà relation qui lui paraît devoir 
exister entre la famille des Oléinées et les Morilles. 
fome XIX, page 272 : M. Chatin, à propos d’une culture problématique de la Morille 
par un jardinier d Etrépagny (Eure), et après avoir cité quelques renseignements fournis 
par des paysans sur la production de ce Champignon, appelle l’attention sur l’intérêt que 
présenterait la connaissance d’un substratum favorable à la multiplication des Morilles. 
