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SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
généraux à l’Académie des sciences (l),.nous avons eu à étudier la res¬ 
piration, c’est-à-dire l’absorption d’oxygène et le dégagement d’acide 
carbonique. 
On peut examiner ce phénomène en employant deux méthodes diffé¬ 
rentes. Dans la première, on place les végétaux soumis à l’expérience dans 
une atmosphère limitée, et, au bout d’un certain temps, on analyse les gaz 
qu’elle renferme. Dans l’autre méthode, les Champignons sont placés dans 
un espace où l’air est sans cesse renouvelé. 
Lorsqu’on emploie la première de ces deux méthodes, il existe des 
causes d’erreur très importantes qu’il faut savoir éviter, et qu’il est, par 
conséquent, nécessaire d’étudier au préalable. C’est sur ce point parti¬ 
culier que nous nous proposons d’attirer aujourd’hui l’attention de la 
Société. 
Quand on place des Champignons avec leur substratum dans une atmo¬ 
sphère confinée, et qu’on joint à l’appareil un manomètre qui indique 
à chaque instant les variations de volume de la masse gazeuse (mesurée à 
la même pression), on voit que le volume de l’atmosphère diminue d’abord 
pendant un temps plus ou moins long; ce qui prouve que la plante absorbe 
plus de gaz qu’elle n’en dégage. Celte diminution de volume peut égaler 
un dixième du volume total. 
Si, pendant cette première période, où la diminution de volume se fait 
régulièrement, on fait à un moment quelconque l’analyse des gaz contenus 
dans l’appareil, on trouve que le rapport du volume d’acide carbonique 
émis au volume d’oxygène absorbé reste constant. Il reste toujours une 
proportion notable d’oxygène. 
Supposons maintenant l’expérience continuée, on s’aperçoit que le 
volume de l’atmosphère confinée diminue moins rapidement, puis cesse 
de diminuer et commence à augmenter lentement. Dans cette période de 
transition, l’analyse des gaz montre qu’il existe encore une très faible pro¬ 
portion d’oxygène dans l’atmosphère. 
Si l’on prolonge encore la durée du séjour des végétaux dans l’atmo¬ 
sphère confinée, on voit le mercure monter régulièrement pendant des 
jours successifs, jusqu’à la mort de la plante ; on entre alors dans une 
troisième période caractérisée parce que le volume de l’atmosphère con¬ 
finée augmente graduellement et devient plus grand que le volume initial. 
Pendant cette troisième période, on peut constater que toute trace d’oxy¬ 
gène a bientôt disparu, tandis que la proportion d’acide carbonique aug¬ 
mente indéfiniment. A ce moment, on n’a plus affaire à la respiration, 
mais à une sorte de résistance à l’asphyxie par une fermentation propre 
(1) Recherches physiologiques sur les Champignons , par M. G. Bonnier et L. Mangin 
(Comptes rendus, 9 avril 1888). 
