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SÉANCE DU 11 MAI 1894, 
possible de trouver rien qui ressemble à la substance désignée 
sous ce nom. 
Les observations que je veux présenter aujourd’hui à la Société, 
relatives à certaines Polvporées,ont été provoquées par de récents 
travaux sur cette question. 
Les données fournies sur la membrane des Champignons, peu 
nombreuses, ont été résumées avec une grande netteté jusqu’en 
1884, par M. de Bary (1). 
Il y a quelques années, M. Hoffmeister (2) a consacré à la mem¬ 
brane des Champignons un chapitre de son travail sur la cellulose 
et ses formes. 
Ce travail n’ayant pas été cité dans les publications récentes, je 
l’analyserai brièvement. 
Les objets à étudier sont soumis par M. Hoffmeister au traite¬ 
ment suivant : on les place dans l’eau additionnée d’acide chlorhy¬ 
drique et de chlorate de potasse, et on les y laisse séjourner à la 
température ordinaire jusqu’à ce que la masse devienne blanche. 
Les tissus du Bolet jaune qui ont subi ce traitement sont deve¬ 
nus mucilagineux et ne peuvent être lavés par filtration qu’avec 
une grande difficulté; si l’on ajoute de l’eau ammoniacale, les 
lavages sont plus difficiles. Néanmoins, en exécutant la filtration 
sous pression et pendant longtemps, l’auteur a pu obtenir un ré¬ 
sidu insoluble, blanc à l’état humide, corné et transparent à l’état 
sec. Ce résidu est encore impur, car il renferme 7 pour 100 de 
cendres et 2 pour 100 d’azote. 
Pour le purifier, M. Hoffmeister le traite par la soude caustique 
à 5 pour 100, la plus grande partie se dissout; on neutralise par 
l’acide chlorhydrique et on précipite par l’alcool, puis on lave. En 
renouvelant ce traitement à plusieurs reprises, on obtient une 
masse blanche exempte cle cendres et d'azote. 
La masse blanche floconneuse ainsi obtenue se dissout inégale¬ 
ment dans les solutions de soude de 11/2 à 6 pour 100, et l’auteur 
distingue ainsi plusieurs formes dont deux principales : l’une flo¬ 
conneuse, soluble dans les solutions fortes; l’autre pulvérulente, 
soluble dans les solutions faibles. 
(1) De Bary, Vergleichende Morphologie und Biologie dcr Pilz, Mycetozoen 
and Bactérien. Leipzig, 1881. 
(2) W. Hoffmeister, Die Rohfaser und einige Formen der Cellulosen(Land- 
wirthsch. Jahrbücher, Bd XVII, 1888). 
