MANGIN. — MEMBRANE CHEZ LES CHAMPIGNONS. 
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ou de rouge de ruthénium et de violet acide 10 B, les filaments my¬ 
céliens dont elle se compose se teignent énergiquement en rose 
ou en violet, tandis que, dans la cavité cellulaire, on aperçoit des 
masses protoplasmiques granuleuses colorées en vert on en violet 
foncé. 
La membrane renferme donc, outre la substance qui se colore 
avec les couleurs de benzidine, une autre substance qui fixe les 
colorants basiques et qui rappelle, par cette élection colorante, les 
composés pectiques. 
En ce qui concerne le premier groupe, Agariciis campestris, 
Boletus edulis , Cantharellus cibarius , la membrane renfermerait, 
après la disparition des matières importantes, deux composés dif¬ 
férents : l’un, inerte vis-à-vis des réactifs iodés, fixe les couleurs 
de benzidine en bain alcalin et l’orseilline BB en bain acide; on 
pourrait peut-être le rapprocher de la cellulose, dont il ne diffère 
que par son inertie vis-à-vis des réactifs iodés. Le terme d hémi- 
cellulose appliqué, ainsi que je l’ai montré, à des substances qui 
n’ont aucune des réactions de la cellulose ordinaire, conviendrait 
bien, dans ce cas, à ce composé encore mal défini. L’hydrolyse 
des tissus de YAgaricus campestris a fourni un sucre dont l’osa- 
zone fond à 186 ou 187 degrés, mais la quantité obtenue a été trop 
faible pour permettre de caractériser ce sucre. Je reviendrai plus 
tard sur cette question. 
Le deuxième groupe de Champignons, Polypores divers (p. 
ignicirius, P. versicotor, etc.), Dœdaleci quercina, renferme des 
espèces dont le mycélium est incrusté de substances brunes com¬ 
parables à celles qui incrustent les cellules lignifiées ; après la dis¬ 
parition de ces substances, la membrane est formée en grande 
partie par la substance que j’ai désignée sous le nom de callose 
et par un autre composé fixant les colorants basiques et compa¬ 
rable, à ce point de vue, aux composés pectiques. 
J’ai employé surtout dans mes recherches le Polyporus ignia- 
rius, le P. fomentarius et l’Amadou du commerce. 
Les tissus de ces Champignons, traités par le mélange d’acide 
chlorhydrique et de chlorate de potasse,ne tardent pas, après plu¬ 
sieurs jours, à se transformer en une masse blanche, qui, après 
lavage et addition d’ammoniaque faible, donne une masse brune 
que des lavages répétés débarrassent de la substance colorante et 
transforment finalement en une pâte jaune bistre qui se désagrège 
