CHÀTIN. — TRUFFES DE TUNISIE ET TRIPOLI. 
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Parleur poids (de 60 à 100 grammes), par leur forme, par leur 
périderme lisse et peu coloré, par leur chair blanchâtre assez 
homogène, par leurs sporanges presque ronds et à huit spores, 
enfin par les spores arrondies d’un diamètre de 0 mm ,22 à 23, fine- 
ments réticulées, à réseau variable et non verruqueux, les Terfess 
de Tunisie sont spécifiquement identiques au Kamé de Damas et 
à l’un des Terfâs d’Algérie que j’ai nommé Terfezia Claveryi. 
Le Terfezia Claveryi a d’ailleurs été signalé en Tunisie, en 
même temps que d’autres Tubéracées, par M. Patouillard. 
Quant à YArong-Terfess, connu aussi des indigènes sous les 
noms de Reguy et de Samori, il ressort de la détermination qu’en 
a faite le D' Bonnet, à qui la flore de la Tunisie est familière, que 
c’est YHelianthemum sessili/lorum Pers. ( Cistus sessiliflorus Desf.), 
très petite Cistacée vivace et à tige sous-ligneuse (1). 
Dans la terre, assez légère et de teinte ocracée, obtenue par le 
lavage des tubercules et des racines de l’IIéliantbème, il y avait 
approximativement, sur 100 parties, 5 de chaux, 2 d’oxyde fer¬ 
rique, 0,10 d’azote, fortes traces d’iode et de chlorures, d’acides 
phosphorique et sulfurique. 
Truffe (Terfas) de Tripoli. 
Avec la Truffe de la Tunisie, M. Hanotaux me faisait tenir, en 
même temps qu’un certain nombre de tubercules, la lettre sui¬ 
vante : 
« J’ai l’honneur de vous transmettre ci-joint quelques spécimens 
de l’unique espèce de Truffes blanches que l’on récolte, vers les pre¬ 
miers jours du mois d’avril, dans la Tripolitaine. 
D’après les renseignements recueillis par le consul général de France 
à Tripoli, la production de ce tubercule n’atteint guère plus de 3000 ki¬ 
logrammes, même dans les années où les pluies sont abondantes au 
mois de février (2). 
(1) Tous les pieds d 'Helianthemum faisant partie de l’envoi (et il yen avait 
une douzaine) étaient couverts de Cuscuta planiflora. On voit à que! triste 
état serait réduit, dans l’hypothèse du parasitisme des Truffes, la petite Cis¬ 
tacée attaquée à la fois par deux suçeurs de sa sève, l’un souterrain, l’autre 
épigé. 
(2) C’est une remarque faite en tous les pays, que les pluies, en certaines 
saisons, correspondant à celles des premiers développements des Truffes, leur 
sont favorables. 
