BOURQUELOT. — L’ÉTHER MÉTHYLSALICYL. DANS LES PLANTES. XXXIX 
cubes d’eau à 60 degrés. Au bout d’un quart d’heure on jette sur 
un filtre, on acidulé le liquide filtré avec 3 gouttes d’acide chlo¬ 
rhydrique, et on agite avec 50 cent, cubes d’éther ordinaire. Après 
quelques instants de repos, on sépare la solution éthérée qu’on 
verse dans une petite capsule et qu’on laisse évaporer. On reprend 
le résidu avec 20 cent, cubes d’eau à 60 degrés, après quoi on 
ajoute au liquide une goutte de solution étendue de perchlorure 
de fer. 
La présence d’acide salicylique dans le liquide, acide provenant 
de la décomposition du salicylate de méthyle, est révélée par la 
production d’une coloration bleu violacé. 
L’éther méthylsalicylique en solution dans l’eau donne lui- 
même directement une coloration violette avec le perchlorure de 
fer; mais cette coloration disparaît dès qu’on agite la solution, soit 
avec de l’éther sulfurique, soit avec de l’éther de pétrole, tandis 
que, si elle est produite par l’acide salicylique, elle ne disparaît 
pas. 
En opérant de même avec la racine de P. depressa Wenderoth 
et avec celle de P. calcarea F. Schultz, racines qui, lorsqu’on les 
écrase, répandent la même odeur que celle de P. vulgaris, on 
observe la même coloration violette. Donc la racine de ces trois 
espèces de Polygala renferme, comme celle de P. Senega, de 
l’éther méthylsalicylique. 
Dans le Monotropa Hypopitys L., c’est surtout la tige qui est 
riche en salicylate de méthyle. Cette tige est simple et plus ou 
moins renflée à la base; il suffit de la briser à la hauteur du ren¬ 
flement et d’attendre quelques secondes pour en sentir nettement 
l’odeur. Il y en a également dans la partie qui porte les fleurs, les¬ 
quelles sont disposées en une sorte d’épi terminal; mais, lorsqu’on 
écrase cette partie, l’odeur de salicylate de méthyle est mélangée 
à une odeur herbacée qui masque la première et la rend difficile à 
percevoir. 
Pour mettre en liberté l’acide salicylique et le caractériser, j’ai 
dû employer un procédé différent de celui que j’ai exposé ci- 
dessus. 
Les tiges brisées à la main ou écrasées dans un mortier de por¬ 
celaine ont été traitées par de l’alcool à 90 degrés bouillant. La 
solution alcoolique a été ensuite séparée par expression, puis fil¬ 
trée et distillée. L’éther méthylsalicylique, qui bout à 223 degrés, 
