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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR 
Laissons donc entrer largement partoutl’air et le soleil. C’est là unemaxime 
bien ancienne, mais si les mots sont vieux, l’idée qu’ils revêtent est nou¬ 
velle, et doit se traduire par des formules et des préceptes hygiéniques 
nouveaux. Il n’en faut pas moins pour le progrès, mais il n'en faut pas 
davantage. E. Duclaux. 
Sur une modification apportée au procédé de « culture sur plaque » de m. kocu 
tour l’isolement et la détermination quantitative des microorganismes, par M. E. 
Esmarch (B. Koch und Flügge's Zeitschrift für Hygiène, 1886, Bd I, Helt 2, 
p. 293-301). 
Le procédé de culture sur plaque de M. Koch, malgré sa grande commo¬ 
dité, nécessite une certaine dépense d’outillage, de temps et d'habileté. M. E. 
Esmarch l’a avantageusement simplifié de la façon suivante. 
Il se sert du tube à essai ordinaire stérilisé, renfermant de la gélatine 
nutritive et bouché par un tampon de ouate. On liquéfie la gélatine à une 
douce chaleur, et on y sème avec le fil de platine ou une pipette stérilisée 
une trace du liquide à examiner (eau, sang, pus, etc.) ; on replace le tam¬ 
pon de coton et on agite lentement deux ou trois fois, de façon à répartir 
également les germes dans la gélatine. 
A ce moment, si l’on continuait à suivre le procédé de M. Koch, il fau¬ 
drait verser le contenu du tube à la surface d’une plaque de verre stérilisée, 
où il ferait prise et où l’on verrait ultérieurement se développer les colo¬ 
nies isolées des germes ensemencés. 
M. Esmarch eut l’idée de répartir uniformément sur la surface interne 
du tube à essai la gélatine qu’il contient, de l’y laisser se solidifier et d’utili¬ 
ser « la plaque enroulée » ainsi obtenue comme les plaques ordinaires. La 
répartition uniforme de la gélatine s’obtient facilement en laissant le tube 
horizontalement maintenu, flotter dans de l’eau très froide, en même 
temps qu’on lui imprime un mouvement rapide de rotation. L’orifice du tube 
est obstrué, par dessus le tampon de coton, par une coiffe de caoutchouc, 
pour empêcher la pénétration de l’eau. Si l’eau est suffisamment froide, la 
gélatine fait prise au bout de 15 à 20 secondes. On se servira de préférence 
de tubes à essai très larges, afin d’obtenir une surface de gélatine étendue; 
la quantité de gélatine à employer est, comme d’habitude, d’environ 10 cen¬ 
timètres cubes. La gélatine une fois prise, on retire le tube de l’eau et on 
enlève la calotte de caoutchouc. — Du reste, on peut encore obtenir plus 
simplement la solidification du manchon de gélatine en plaçant le tube, hori¬ 
zontalement maintenu, sous le filet d’eau du robinet et en lui imprimant un 
mouvement rapide de rotation ; on peut alors se passer de la coiffe de caout¬ 
chouc. 
Au bout de quelques jours, suivant la température, on voit apparaître, 
à la face interne du tube, les colonies bactériennes qui se comportent abso¬ 
lument comme celles qu’on observe sur les plaques ordinaires. On peut les 
examiner à la loupe ou, avec un faible grossissement, au microscope; dans 
ce dernier cas, il est bon d’employer un diaphragme à petite ouverture, 
pour éviter les réflexions latérales et le flou des contours résultant de la 
courbure des parois du tube. Si l’on veut prélever une parcelle d’une colonie 
