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ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 
La rétraction du coagulum en exprime peu à peu le petit- 
lait, sous forme d’un liquide incolore et transparent. 
Coagulum et petit-lait sont très acides et renferment en 
abondance le microbe ensemencé. 
Les bouillons sucrés favorisent beaucoup le développement 
du microbe, l'acidité y apparaît plus vite et plus intense; très 
rapidement aussi la culture s’arrête et l’organisme meurt, à 
moins que l’on n’ait eu soin d’ajouter au liquide une petite quan¬ 
tité de carbonate de chaux stérilisé. 
A mesure que la culture augmente, le sucre diminue de 
quantité; toutefois, il ne disparaît complètement que si la quan¬ 
tité initiale de glucose ou de lactose était très faible, (envi¬ 
ron i 0/0); je ne suis pas encore en mesure de dire quels sont 
les produits secondaires de cette fermentation. 
Le microbe de l’araignée est toutà la fois aérobie et anaérobie; 
il se cultive également bien au contact comme à l’abri de l’air, et 
les cultures faites dans le vide ont les mêmes caractères, la 
même intensité que les autres; la coagulation du lait s’opère 
aussi vigoureusement à l’abri de l’air qu’à son contact. 
La culture dans les milieux solides est facile et caractéris¬ 
tique. 
Inoculé par piqûre dans la gélatine peptone, le microcoque de 
l’araignée se développe rapidement tout le long du trajet de 
l’aiguille, et, dès le deuxième jour, à 18°-20°,la gélatine se liqué¬ 
fie à la surface et dans une profondeur variable. Rapidement la 
liquéfaction augmente en profondeur et en surface, en sorte 
qu’au cinquième jour elle a envahi une grande hauteur de la 
gélatine, dessinant dans l’axe de la piqûre une sorte de cône 
renversé ou de bonnet de coton, au sommet duquel s’accumule 
la plus grande partie des microbes formés. Dans toute la 
partie liquide, la gélatine a perdu sa transparence; elle est trou¬ 
ble, un peu acide et fourmille de microbes. 
Après huit ou dix jours, toute la partie supérieure de la 
gélatine est liquéfiée, et la liquéfaction continue lentement en 
dessinant un cône à large base. 
Inoculé par strie à la surface de la gélatine, sa culture s’accuse 
encore par un large sillon qui augmente rapidement en surface 
plus qu’en profondeur et dans lequel la gélatine est aussi liqué¬ 
fiée. 
