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ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 
dans un bouillon de poulet, s’y cultive, mais bientôt son dévelop¬ 
pement s’arrête, et cependant le milieu renferme encore de la 
matière organique qui peut nourrir des organismes microsco¬ 
piques autres que celui du choléra des poules, De même, le 
virus le plus fort ne peut pulluler dans le corps d’une poule qui 
a été vaccinée contre cette maladie, c’est-à-dire dans laquelle le 
microbe atténué du choléra s’est cultivé sans amener la mort. 
N’y a-t-il pas une analogie frappante entre le milieu vivant et le 
milieu artificiel devenus tous deux impropres, et par le même 
procédé, à la culture du choléra des poules? Les changements 
chimiques survenus dans l’un ne doivent-ils pas nous éclairer 
sur les modifications accomplies dans l’autre? 
La culture s’est arrêtée dans le bouillon, soit parce que le 
microbe en a fait disparaître certaines substances indispen¬ 
sables à sa nutrition, soit parce qu’il y a formé certains produits 
qui empêchent son développement. 
Il suffirait peut-être d’injecter à une poule, en quantité suf¬ 
fisante, le bouillon dans lequel le microbe a vécu pour la ren¬ 
dre réfractaire à la maladie. En faisant cette expérience, M. Pas¬ 
teur a observé que l’introduction dans le corps d’une poule du 
liquide de culture filLré sur porcelaine, c’est-à-dire débarrassé 
de tout élément vivant, donnait à l’animal quelques-uns des 
symptômes de la maladie sans toutefois lui conférer l’immunité. 
Bien que la non-réussite de cette tentative pût être expliquée par 
l’insuffisance de la dose injectée, M. Pasteur pensa que, dans le 
cas du choléra des poules, la cause de la non-récidive était due 
à la disparition de quelque substance consommée par le microbe. 
On conçoit quelle clarté serait jetée sur la cause de l’immu¬ 
nité, s’il était possible de rendre un animal réfractaire à une 
maladie virulente par la simple introduction dans son organisme 
de substances chimiques, en l’absence de tout virus vivant! 
Cette idée, que l’immunité est due à une substance laissée 
dans le corps par la culture du microbe et qui s’oppose à son 
développement ultérieur, a été, malgré qu’elle ne soit prouvée 
par aucune expérience directe *, accueillie avec faveur par les 
1 . M. Toussaint, dans ses premières expériences sur la vaccination contre Je 
charbon, croyait que le sang charbonneux chauffé était dépourvu de bactéridies 
vivantes et agissait par des substances chimiques. Cette opinion a été reconnue 
inexacte. Voir les Comptes Rendus (1881). 
