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introduit par nous dans la Beauce donnait, en moyenne, 7 1/2-8 pour 1 
dans les terres médiocres, et jusqu’à 16-18 pour 1 dans les fonds substan¬ 
tiels. Il se livra dès lors à sa culture avec une sorte d’enthousiasme, et par 
reconnaissance, disait-il, pour l’introducteur du nouveau Blé dans le pays, 
il voulut lui donner notre nom, qui est aussi celui du vieil inventeur de la 
Vigne; sa proposition fut acceptée. 
Nous ne terminerons pas cette courte notice sans parler de l’aptitude du 
Blé de Noé à se transformer en Blé printanier ou marsais. Des expériences 
récentes ont établi d’une manière incontestable que, semé à l’entrée du 
printemps, il devient aussi beau et aussi productif que s’il l’eût été en 
octobre ; mais il perd par là sa maturité hâtive. Cette propriété du Blé de 
Noé, qui n’avait pas été soupçonnée jusqu’ici de ceux qui ont contribué à 
le naturaliser dans notre pays, me parait devoir être signalée comme un 
nouveau titre à l’attention des cultivateurs. 
M. Duchartre appelle l'attention de la Société sur la faculté parti¬ 
culière que paraît avoir le Blé de Noé de passer de l’état de Blé d’hiver 
à l’état de Blé d’été. 
M. Jamain dit avoir vu, aux environs de Paris, une variété de 
Blé glauque, à tige courte, ne versant pas, et à épis très gros, qui 
lui paraît être la même que celle dont parle M. de Noé. 
M. Chatin met sous les yeux de la Société les dessins de son tra¬ 
vail sur la germination du Vallisneria , et fait la communication 
suivante : 
DE L’EXISTENCE DE RAPPORTS ENTRE LA NATURE DE L’ÉPIDERME ET CELLE 
DU PARENCHYME DES FEUILLES , par M. AD. CHATIN. 
Un coup d’œil jeté sur l’épiderme et le parenchyme des feuilles, dans 
l’ensemble des végétaux, fait aisément reconnaître l’existence de telles 
relations entre ces parties, qu’étant donné l’un des deux termes du rapport, 
on puisse, avec assez d’exactitude, connaître le second terme. 
En négligeant, comme on est presque toujours forcé de le faire dans la 
coordination des faits d’histoire naturelle, quelques cas de transition, on 
reconnaît que l’épiderme des feuilles affecte deux états fort distincts l’un 
de l’autre : dans le premier de ces états, surtout commun parmi les plantes 
monocotylédones, l’épiderme des deux faces de la feuille est identique; 
dans le second état, l’épiderme de la face inférieure et celui de la face 
supérieure sont dissemblables. 
Les deux épidermes d’une même feuille peuvent d’ailleurs différer : 
a, par la forme ou l’agencement de leurs cellules, comme on le voit dans 
