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SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
pays, ou rendant plus commun et moins cher un produit de première néces¬ 
sité, que l’on peut appeler avec raison la viande du vendredi. 
Puissent ces prévisions réussir, puissent ces jalons plantés sur une route 
nouvelle y engager quelques-uns des savants membres de la Société botanique 
de France ! Ce ne serait pas un des moindres services qu’elle aurait rendus à 
la Savoie, notre Suisse française, si, en signe de remercîment pour l’accueil 
si cordial et si sympathique qu’elle a reçu partout, au sein de ses populations, 
elle pouvait sous peu augmenter sa richesse en augmentant son industrie. Il 
s’agit ici d’une des grandes questions d’hygiène, c’est-à-dire de l’alimentation 
publique. La solution du problème est difficile à trouver. Honneur et gloire 
au plus heureux ! 
Lecture est donnée de la communication suivante, adressée à la 
Société : 
HERBORISATIONS SUR LA CHAINE DE MONTAGNES QUI S’ÉTEND DE BONNEVILLE 
A SALLANCHES, par M. l’abbé PUftET. 
Parmi les nombreuses localités de notre département, dont l’ascension 
paraît moins pénible à cause de leur richesse botanique, il n’en est pas de 
plus intéressante que la chaîne de montagnes qui s’étend de Bonneville à Sal- 
lanches sur la rive gauche de l’Arve, c’est-à-dire les monts Brizon, Vergy, 
Méry et la vallée du Reposoir. C’est le résultat de minutieuses recherches sur 
cette terre si aimée des botanistes que j’ai 1’honncur de présenter à la Société 
botanique de France. 
Brizon. 
Le Brizon (ou mont Andcy) a le pied baigné par l’Arve. Sa hauteur est 
de 1872 mètres. Pour en faire l’ascension, on met quatre heures depuis Bon¬ 
neville en suivant la route de Sallanches jusqu’à Thuet. De là la montée s’en¬ 
gage dans une gorge profonde où abonde Lasiagrostis Calamagrostis Link. 
Avant de perdre de vue Bonneville, sous les rochers qui surplombent, on 
rencontre Atragene alpina L., Potentilla caulescens L., Selaginella helve- 
tica Spr., Polystichum rigidum DC., Erica carnea L. 
Après avoir traversé le village de Brizon et récolté Avena fatua L., Lolium 
temulentum L., Epipogon aphyllus Svv. près du torrent et Digitalis media, 
on arrive aux chalets de Solaison (à trente minutes du sommet), où l’on 
très-acceptée par les acheteurs. Cette pratique est fondée sur l’action des ferments spé¬ 
ciaux au vin de Bordeaux, lesquels agissent sur le mélange de manière à lui communi¬ 
quer l’arome de celui-ci. 
