REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 99 
des arbres sont indiquées d’une manière très-incomplète dans les traités de 
botanique classiques. En étudiant ce sujet, M. Gris a observé le Chêne, le 
Châtaignier, le Bouleau, Y Acacia, le Virgilia, le Mûrier, le Frêne, le Berberis , 
le Fusain du Japon et le Houx. C’est dans les cellules et quelquefois, mais 
rarement, dans les fibres du corps ligneux, comme MM. Payen et Sanio 
l’ont démontré, que se dépose l’amidon qui doit servir à la nutrition du végé¬ 
tal. La moelle, les rayons médullaires, le parenchyme ligneux, sont les trois 
principaux systèmes de tissu cellulaire dans lesquels l’amidon se développe et 
se résorbe tour à tour. En janvier et février 1865, M. Gris a soumis à l’exa¬ 
men microscopique des branches de Châtaignier de cinq à six ans. Les rayons 
médullaires, le parenchyme ligneux et la moelle y étaient étroitement remplis 
de matière amylacée. Au milieu d’avril, alors que les bourgeons étaient encore 
clos et verdâtres, le nombre et le volume des grains d’amidon avaient beau¬ 
coup diminué dans la plupart des cellules appartenant aux rayons médullaires 
et au parenchyme ligneux des quatre couches extérieures du bois. Ce travail 
de la résorption de l’amidon se poursuivit et s’acheva rapidement. Le 30 avril, 
les tissus amylifères des couches extérieures de la tige étaient entièrement dé¬ 
pourvus de matières de réserve. Mais le 16 juin, une matière de réserve nou¬ 
vellement et complètement formée remplissait étroitement les cellules des 
rayons médullaires et du parenchyme ligneux. Le même état de plénitude fut 
constaté pendant les mois de juillet, d’août et de septembre. 
Le 10 avril, les tissus amylifères du Virgilia étaient très-riches en matières 
de réserve ; le 9 mai, le dépôt nourricier était très-diminué. Ce ne fut que le 
6 juin que la résorption de l’amidon dans les tissus d’une branche de sept 
ans parut presque complète. La reproduction de cette matière de réserve était 
d’ailleurs très-manifeste le 17 juillet. 
Les mêmes faits ont été constatés par M. Gris sur le Mûrier, le Berberis et 
le Houx. 
Il n’y a donc que deux grands mouvements des matières nutritives à l’inté¬ 
rieur du tronc des arbres : la genèse de ces matières en été, et leur résorption 
au printemps. 
Dans un second mémoire, M. Gris recherche quel est le degré de vitalité 
des réservoirs de substance nutritive; pendant combien de temps la moelle, 
les rayons médullaires et le parenchyme ligneux conservent-ils la propriété de 
sécréter de l’amidon ? Indépendamment des fibres ligneuses qui quelquefois 
constituent un quatrième lieu de dépôt de cette matière, il est encore un autre 
tissu à mentionner sous ce rapport, c’est le tissu cellulaire qui occupe la ca¬ 
vité des gros vaisseaux du bois. L’amidon est quelquefois sécrété en grande 
quantité dans ce tissu, dont les cellules sont munies d’un nucléus. 
M. Gris a observé un Hêtre de quatre-vingt-quinze ans, coupé vers la fm 
de l’hiver. Depuis la dernière couche annuelle immédiatement placée sous 
l’écorce jusqu’à la quinzième, les cellules des rayons médullaires et du paren- 
