ANTOINE CONSTANTIN. 
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LEGRÉ.— 
nostre intention, et de peu de coust, et suis asseuré que si nous 
mettions diligence de le chercher, nous le trouverions presque 
par tout ce païs : car tous ceux qui en ont escrit nous asseurent 
qu'il provient non seulement sur les sapins et melezes, en figure 
d’esponges et de boulets, mais aussi qu’on l’a treuvé croistre sur 
les vieux chaines et houssons ou eusses (1) et autres arbres glan- 
diferes, desquels nostre province est partout ornee. Je pense aussi 
qu’il se trouveroit sur les vieux faus (2) à nostre pais, vers les 
montagnes du Regeois (3). a 
Cabaret ou Asaron. — (. Asarum europœum L.) « Le cabaret, 
que les Latins appelle asarum , comme aussi les Grecs, est abon¬ 
dant aux montagnes de nostre Provence, et est un simple de 
grande utilité pour la purgation. » 
Enfin, pour clore la série des plantes dont le deuxième livre 
s’est occupé, il nous reste à reproduire ce que fauteur a dit d’une 
espèce qui n’est point spontanée en Provence, mais que les hor¬ 
ticulteurs du xvf siècle multipliaient volontiers, le Carthamus 
tinclorius L. : 
Carthame ou Saffran bastard. — « Combien que la carthame 
ne nous soit herbe champêtre, je ne l’omettray pourtant en ce 
catalogue, veu qu’il se peut cultiver et se peupler de soy mesme 
dans nos jardins : il n’est autre chose que la plante qui produit 
la graine de laquelle on nourrit les perroquets : elle est ornee 
d’une Heur semblable au saffran, au lieu duquel les plebees 
quelques fois en usent. » 
Le troisième livre delà Pharmacie provençales pour objet, nous 
(1) Les deux noms de Housson et Eusse s’appliquent au Quercus Ilex L. 
Mousson est un diminutif du mot français Houx. Eusse est provençal. Ce mot, 
d’après l’orthographe moderne réformée par F. Mistral, s’écrit actuellement 
Èuse (on prononce Eouse). Pierre Belon, dans ses Remonstrances, s’est servi 
de la forme Eouse. 
(*2) Faus (lat. Fagus ), nom provençal du Hêtre. 
(3) Le pays de liiez, Regium. Cette petite ville, qui eut une certaine impor¬ 
tance sous la domination romaine et fut ensuite le siège d’un évêché, est 
présentement chef-lieu de canton de l’arrondissement de Digne (Basse-Alpes). 
— Par les mots « nostre païs » employés dans la même phrase, Constantin 
entendait la Haute-Provence d’où il était originaire : Senez, son lieu natal, 
n’est pas très éloigné de liiez. 
