354 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
Un chapitre spécial est consacré à la vanilline qui communique à la 
vanille son parfum spécial, et à une autre substance odorante moins 
importante, qui accompagne la première, 1 e pipéronal. D’après M. Le¬ 
comte un ferment oxydant serait l’agent actif de la production de vanil¬ 
line dans les fruits. 
On trouve ensuite d’intéressantes observations concernant le vanil¬ 
lisme, c’est-à-dire l’ensemble des accidents constatés chez les personnes 
occupées à la manipulation de la vanille. Les troubles occasionnés sont 
toujours éphémères et l’existence des préparateurs de vanille ne se trouve 
jamais compromise. 
Les derniers chapitres ont trait à la production de la vanille au Me¬ 
xique et dans les colonies étrangères, dans nos colonies de la Martinique, 
de la Guadeloupe, de la Guyane, de Madagascar, de Mayotte, du Congo 
et de Tahiti. 
C’est par un aperçu général du commerce de la vanille en France, en 
Angleterre, en Allemagne et aux États-Unis que se termine cet intéres¬ 
sant ouvrage d’une lecture aussi facile qu’agréable et qui ne peut man¬ 
quer de trouver le meilleur accueil auprès de tous ceux qu’intéressent 
les cultures coloniales. Paul Guérin. 
A. CHEVALIER. Monographie des Myricacées : Anatomie et histo¬ 
logie, organographie, classification et description des espèces, distri¬ 
bution géographique (Thèse, Faculté des sciences de Paris , 1901, 
258 pages, 20 figures, 2 planches, 1 carte). 
Après un aperçu général des- différents travaux auxquels ont donné 
lieu jusqu’alors les Myricacées, l’auteur divise son Mémoire en deux 
parties : la première est consacrée aux caractères anatomiques de la 
famille et comprend successivement, d’abord l’histologie de la racine, 
de la tige et de la feuille, puis celle des tubercules radicaux, et enfin la 
morphologie interne des organes de la reproduction. La seconde partie 
traite de la classification et de la description des espèces avec leur dis¬ 
tribution géographique. 
La structure de la racine ne présente rien de particulier. Dans la tige, 
le parenchyme cortical contient des cellules à tanin et des cellules à 
oxalate de chaux, mais on ne rencontre dans l’écorce ni canaux sécré¬ 
teurs, ni cellules sécrétrices, ainsi que le prétendaient quelques auteurs. 
La substance brune, insoluble dans la potasse à froid, contenue dans 
certaines cellules mortes, ne serait autre chose, d’après M. Chevalier, que 
de la lignine gommeuse. 
En raison des caractères importants qu’il peut fournir parfois pour la 
distinction d’espèces affines, le tissu épidermique de la feuille avec ses 
cryptes et ses poils a été étudié avec détails. L’épiderme du limbe géné- 
