REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 519 
d’une de cnrs membranes, ou à la fois de leurs deux membranes et de la 
substance amylacée. 
6° Dans le Plantago major et le PI. sparsiflora, la mucosité vient du seul 
amidon, sans participation des membranes, qui se gonflent mais ne se dissol¬ 
vent pas. Dans les Plantago Coronopus , P. subulata , P. maritima , elle dérive 
de la destruction de l’amidon et de la membrane externe des cellules, 
l’interne demeurant entière; tandis que dans les P. Psyllium, P. amplexi- 
caulis, P. Cynops , toutes les parties, membranes et contenu amylacé, se 
convertissent en mucosités. 
7° Si l’on passe de là aux Crucifères, on voit que dans le Lepidium sati- 
vum les deux membranes des cellules épidermiques demeurent entières, et 
que l’interne renferme le mucilage provenant de la destruction de l’amidon. 
8° Dans quelques Crucifères, il y a deux sortes de mucilages amyliques, 
tirant leur origine, l’un de l’amidon contenu dans la membrane interne, 
l’autre de celui qui demeure entre les deux membranes. Ces deux mucilages 
rompent leurs enveloppes respectives, par exemple dans le Camelina saliva, 
pour se répandre dans l’eau. 
9° Dans les Sisymbrium officinale , Erophila vulgaris, Aethionema 
saxatile , Erysimum austriacum , les deux membranes se gonflent au con¬ 
tact de l’eau, et forment des protubérances molles, délicates, pyramidales, 
qui, au bout d’un long temps, se résolvent entièrement en un mucilage qui 
se confond avec les matériaux fournis par l’amidon. La substance qui constitue 
ces proéminences apparaît formée de lamelles très-jfmes superposées, mais 
en réalité, elle est homogène et s’ondule sous l’influence de l’eau dont elle 
s’imbibe. 
10° Le mucilage dont les graines de quelques Labiées se couvrent sous 
l’action de l’eau est, en général, plus apparent que réel, au moins en prin¬ 
cipe. Il est formé par la sailiic et l’allongement des cellules superficielles épi- 
carpiques, constituées par deux membranes diaphanes, molles, délicates, qui 
ne se résolvent en mucilage qu’après un contact très-prolongé avec l’eau. 
Dans YAmaracus Dictamnus, ces deux membranes sont fondues en une seule 
masse conique, de la surface et (souvent de l’intérieur) de laquelle sort, par 
un orifice placé au sommet, un peu de mucilage. 
11° Quant aux modifications de tissu qui s’opèrent dans les membranes de 
toutes ces cellules, il faut principalement remarquer celles qu’offre la mem¬ 
brane interne quand elle se consolide. Dans le Citrus vulgaris , il se forme 
sur cette membrane un épaisissement spiral et filiforme, en saillie sur la face 
interne, auquel correspond un sillon de la face externe, et la membrane 
prend l'aspect d’un tube formé par une large lame enroulée en spirale. Dans 
les Plantago Coronopus, P. subulata, P. maritima, elle se consolide un peu 
et se plisse... Dans le P. lanceolata, elle se réduit d’ordinaire à une pellicule 
vésiculaire homogène, plus ou moins ample, de forme variée, plissée et 
