( 6^7 ) 
Les valeurs de K' ont été établies en rapportant x à la 
quantité totale de glucose théoriquement possible. 
Série III. — Température 100° G. Solution d’amidon 
soluble renfermant %% r 46 de fécule sèche dans 100 centi¬ 
mètres cubes de mélange acide. Celui-ci contenait 0^146 
d’HCl pour 100 centimètres cubes. Sa teneur en HCl 
N 
était donc celle d’une solution HCl 
e 
D 
x = b— 0,1442 
x 
A 
A = 2,46 
K.40» 
! o 
0,4412 
— 
- 
45 
0,2110 
0,0283 
27.7 
60 
0,2427 
0,0380 
28.4 
75 
0,2980 
0,0605 
36 
90 
0,3154 
0,0676 
33.7 
405 
0,3568 
0,0844 
36 
Série IV. — Mêmes conditions que série III, mais solution 
d’amidon de maïs à 2.67 °/ 0 . 
6 
D 
x = D —0,0955 
*=! 
A = 2,67 
K. 40» 
0 
0,0955 
— ' " 
— 
45 
0,1820 
0,0324 
32 
60 
0,2332 
0,05457 
38.3 
75 
0,2427 
0,05545 
32.9 
90 
0,2686 
0,06483 
32.3 
105 
0,2980 
0,07584 
32 
