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J’ai ajouté aux colonnes X et lv.10 6 , prises dans le 
mémoire anglais, une colonne x, calculée d’après les 
valeurs de X, en supposant a = 2.40. Une autre colonne 
-.10 donne les fractions de substance hydrolysée pen- 
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dant des intervalles de temps égaux; elles sont propor¬ 
tionnelles aux poids de maltose formé pendant les mêmes 
laps de temps. Les valeurs de ^.10 ont été calculées en 
divisant celles de X par les chiffres significatifs de la 
colonne 9. 
Si e... représente l’erreur qui affecte un nombre quel¬ 
conque de la colonne X, cette erreur sera divisée succes¬ 
sivement par 2, 5, 4, 5, etc. 
Les nombres de la colonne .10 sont plus près de la 
vérité que ceux que Brown et Glendinning calculent, en 
soustrayant, d’une valeur de X, la valeur immédiatement 
précédente. En effet, les différences ainsi obtenues sont 
celles de deux nombres X" et X', affectés le premier d’une 
erreur dt e", le second d’une erreur ± e'; ces erreurs 
peuvent naturellement se soustraire, voire même se com¬ 
penser, mais elles doivent aussi souvent s’ajouter. 
Aux chiffres des tableaux de Henri nous ajoutons 
X 
aussi une colonne renfermant les valeurs de 
Les nombres trouvés par le chimiste français, pour 
x et X, permettent de calculer a, c’est-à-dire le poids de 
maltose correspondant à la valeur limite de l’hydrolyse. 
On trouve ainsi a = 1.94 pour la série du 11 septem¬ 
bre 1902 et a =1.92 pour celle du 17 septembre. La 
quantité de maltose présente, au stade que Henri consi¬ 
dère comme la limite, ne représente donc que 64 à 65 % 
du poids de l’amidon mis en oeuvre. 
Lorsqu’on suit la méthode indiquée par les auteurs 
