BELZUNG. — FORMATION D’AMIDON DANS LES SCLÉROTES. 199 
formation du calyce phyllodé des fleurs dont il s’agit ici, et la disposition 
des nervures dans le calyce des fleurs de la Primevère des jardins, tel 
qu’il se présente habituellement, me semble montrer que la formation de 
ce dernier peut s’expliquer de la même manière. Sans doute cette inter¬ 
prétation ne concorde pas avec les théories émises dans ces dernières 
années, et selon lesquelles ce qu’on a toujours appelé tube calycinal serait 
dû en totalité ou au moins en grande partie à une « expansion périphé- 
» rique et tubuleuse de l’axe floral ou réceptacle » (1); mais ces théories 
ne sont nullement en harmonie avec l’état des choses dans le calyce 
phyllodé de la Primevère dont il s’agit ici, et me semblent même contre¬ 
dites de la manière la plus nette par toute l’organisation de ce calyce. 
M. Belzung fait à la Société la communication suivante : 
SUR LA FORMATION D’AMIDON PENDANT LA GERMINATION DES SCLÉROTES 
DES CHAMPIGNONS, par 91. Birnest BIMLZUNG. 
On sait, par les recherches de M. Van Tieghem (2), que l’albumen du 
Ricin a la propriété de germer lorsqu’il est séparé de l’embryon de la 
graine, et qu’il ne tarde pas à produire de l’amidon en quantité assez 
considérable. 
En étudiant le mode de développement de l’amidon ainsi formé, j’ai 
été amené à penser que la même substance pouvait prendre naissance 
lors de la germination des sclérotes, à cause de la ressemblance que l’on 
observe, à divers égards, entre la structure d’un albumen et celle d’un 
sclérote. L’un et l’autre, par exemple, représentent un tissu de réserve, 
parenchymateux, sans chlorophylle ; le contenu cellulaire, dans les deux 
cas, peut être le même, abstraction faite du noyau qui, je crois, n’a pas 
encore été signalé dans les sclérotes. 
Au point de vue du contenu figuré des cellules, on peut comparer 
l’albumen du Ricin (Ricinus communis) ou du Pin Pignon ( Pinns Pi- 
nea) au sclérote du Claviceps purpurea, c’est-à-dire à l’Ergot de Seigle. 
Dans les deux tissus, la réserve se compose essentiellement de matières 
albuminoïdes et de matières grasses. 
Le sclérote du Coprin (Coprinus stercorariiis ), qui se prête aussi 
facilement que le précédent à l’étude de la germination, renferme dans 
les cellules de son pseudo-parenchyme une réserve figurée albuminoïde ; 
il ne trouve pas complètement son analogue, comme l’Ergot de Seigle, 
(1) D. Clos, Contributions à la morphologie du calyce, 1884. 
(2) Van Tieghem, Germination de l'albumen (Annales des sciences naturelles, 1876). 
