XXXII SESSION EXTRAORDINAIRE A MILLAU, JUIN 1880. 
que dans le Bas-Languedoc, et pourtant l’Olivier n’y peut être utilement 
cultivé; l’humidité du climat l’en exclut. 
L’impossibilité de supporter des températures aussi basses que le 
Chêne-vert, jointe à une grande exigence à l’égard de la sécheresse du 
climat, telles sont les causes qui déterminent les limites de culture de 
l’Olivier. Or, la sécheresse du climat et ces limites de température sont 
précisément les conditions moyennes exigées par la plupart des plantes 
méditerranéennes, dont l’Olivier nous paraît être le type. 
Ces deux raisons ont paru si bonnes, que beaucoup d’auteurs ont 
donné à la région que nous étudions le nom de région de l’Olivier, et sans 
vouloir dépasser le but que nous nous sommes proposé, nous pensons 
qu'il n’est pas hasardé de dire que l’Olivier peut, sur tout le pourtour de 
notre grand bassin intérieur, servir à caractériser le domaine atlantico- 
méditerranéen; c’est du moins le résultat auquel nous conduisent les 
observations que nous avons faites dans le sud de l'Espagne, au voisinage 
des hauts plateaux de l’Algérie, et ce qui ressort, du reste, de la plupart 
des travaux qui ont trait à cette question (1). 
On sait qu’en raison même de la place qu’il occupe dans l’alimenta¬ 
tion du Midi, l’Olivier y est cultivé partout où le climat ne s’oppose pas 
à sa culture, partout où l’on en peut attendre non pas un rapport com¬ 
mercialement rémunérateur, mais seulement les produits nécessaires à 
l’alimentation quotidienne ; il est donc possible de tracer la limite de 
culture de l’Olivier sans interruptions, ni lacunes (2). 
Ce tracé (voyez la carte), exécuté à l’aide de nombreuses explorations, 
grâce au bienveillant concours de l’administration des forêts, des admi¬ 
nistrations départementales et communales, grâce aussi aux utiles ren¬ 
seignements dont nous sommes redevables à divers agriculteurs, a été 
vérifié sur un grand nombre de points ; il a été reproduit à une grande 
échelle dans le vestibule de l’École nationale d’agriculture de Montpellier. 
Il est souvent d’une rare élégance. Il semble que les vallées des Pyré¬ 
nées-Orientales et de l’Aude soient coupées par un plan horizontal 
suivant une altitude moyenne intermédiaire entre 300 et 400 mètres. 
Au-dessous de ce niveau, il n’est pas un vallon, pas un ravin où l’Olivier 
ne soit cultivé ; au-dessus, il n’existe nulle part. Arrêté souvent par des 
(1) Cosson, Le règne végétal en Algérie : Conférence faite à 1 Association scientifique 
de France, Paris, 1879.— Trabut (L.). Les régions botaniques et agricoles de l’Algérie 
(Revue scientifique, 9 avril 1881). — Ardissone F., La vegetazione terrestre considerata 
nei suoi rapporti col clima, iu-8°, Milan, 1886, p. 66,— et les ouvrages cités par Grise- 
bach, in Végétation du Globe, 1 , p. 6128-556. 
(2) 11 faut remarquer pourtant que la limite de la culture de l’Olivier tend à s’abais¬ 
ser à mesure que les moyens de communications et d’échanges deviennent plus 
nombreux; c’est ainsi qu’après avoir été cultivé à Montélimart, l’Olivier ne s’y trouve 
plus que dans quelques jardins. 
