REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 
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Le développement de la plante nouvelle que M. Eidam appelle Rasi- 
diobolus ranarum a été suivi sur son substratum normal, les excréments 
de Grenouille, ainsi qu’en cultures pures. Cette espèce possède des 
conidies, des kystes et des zygospores. Les conidies sont lancées dans 
l’air avec la baside qui les porte, et ne s’en séparent qu’au milieu de leur 
course, de sorte qu’on trouve les basides d’un côté et les spores de l’autre. 
La copulation a été observée dans ce Basidiobolus; elle s’opère à l’aide 
de deux gamètes inégalement différenciés, ce qui indique une tendance 
vers l’hétérogamie. Deux cellules voisines d’un même filament bourgeon¬ 
nent en formant un bec; l’une d’elles grossit et s’arrondit, tandis que 
l’autre reste petite ; la cloison primitive de séparation se résorbe et les 
deux plasmas se fusionnent dans la cellule arrondie. L’œuf est formé ; 
il s’entoure d’une membrane qui se cutinise et brunit, en conservant le 
bec signalé précédemment, qui s’est cloisonné à la base. J. C. 
liCBisarks osa tlie reproduction of tlue îiHerœrioum t'see- 
dincs (Remarques sur la reproduction des Urédinées hétéroïques) ; 
par M. Plowright ( Journal of the Linnean Society , XXI, 1885, 
p. 368-370). 
L’auteur a remarqué que, lorsque les Urédinées hétéroïques se repro¬ 
duisent sans passer par l’état < VOEcidium , les urédospores sont plus 
abondantes que lorsqu’elles proviennent de la germination des écidio- 
spores. Ceci est vrai pour le Puccinia Graminis, le P. Rubigo vera et le 
P. obscur a. J. C. 
Aspergilïus Oryzæ; par M. Buegsen ( Rerichte der deutschen bota- 
nischen Gesellschaft , 1885, Congrès de Strasbourg, p. lxvi). 
On se sert depuis la plus haute antiquité, au Japon, pour fabriquer la 
boisson alcoolique nationale, le sake , d’un Champignon qui n’est connu 
que depuis peu de temps. Ahlburg en a donné en 1878 une description 
inexacte, de sorte qu’on trouve cette plante désignée sous le nom d 'Euro- 
tium Oryzœ dans les Flores. Or les périthèces de cette Cryptogame n’ont 
pas encore été signalés, la forme Aspergillus est seule connue. Pour le 
port, cet Aspergillus rappelle assez VA. flavescens Lichtheim; il diffère 
cependant de cette espèce par la forme des spores et l’intensité de leur 
coloration. 
Le procédé de fabrication du sake employé par les Japonais est très 
intéressant «à signaler, car il s’explique très simplement à l’aide des 
théories de la fermentation. Les grains de riz sont mélangés à ce que 
l’on désigne au Japon sous le nom de koji , qui n’est autre qu’une agglo¬ 
mération de grains de riz imprégnés du mycélium du Champignon précé¬ 
dent Ce koji est obtenu en saupoudrant sur les grains de riz une matière 
