REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 
79 
M. PfelTer considère la respiration intramoléculaire comme un phéno¬ 
mène analogue à la fermentation et comme la condition de la respiration 
normale, M. Nægeli la considère comme un phénomène pathologique. 
Les expériences de M. Wortmann sur le Vicia Faba et le Phaseolus 
multiflorus le conduisirent à reconnaître que l’acide carbonique produit 
dans la respiration normale est entièrement le résultat de la respiration 
intramoléculaire, et que le dégagement d’acide carbonique est le même 
dans l’air ou dans un milieu privé de ce gaz. M. Wilson, étudiant la 
même question, vérifia sur le Vicia Faba l’exactitude des recherches de 
M. Wortmann, mais il obtint des résultats différents avec le Lupinus 
luteas et le Cantharellus cibarius. En présence de ces divergences, 
l’auteur a cru nécessaire d’entreprendre de nouvelles recherches sur 
cette importante question des rapports de la fermentation et de la res¬ 
piration. 
M. Moeller a employé deux méthodes. La première consiste à placer 
les plantes en expérience dans la chambre d’un baromètre à côté d’un 
vase contenant une dissolution de potasse. On remplit le tube d’un gaz 
inerte, tel que le protoxyde d’azote, et au bout d’un certain temps on 
extrait la dissolution de potasse et l’on dose l’acide carbonique qu’elle a 
absorbé, en la décomposant par un acide. Un autre tube semblable au 
précédent contient de l’air, et le dosage de l’acide carbonique a lieu de la 
même façon. Connaissant le volume de l’espace dans lequel sont placées 
les graines et le poids d’acide dégagé, il est facile de déterminer la pro¬ 
portion d’acide en centièmes. 
La seconde méthode employée par M. Moeller consiste à placer les 
plantes choisies comme objets d’expérience dans une éprouvette à pied, 
dans laquelle on détermine, au moyen d’un aspirateur, un courant ga¬ 
zeux continu; le gaz qui a passé sur les plantes traverse une dissolution 
titrée de baryte destinée il retenir l’acide carbonique, que l’on dose par 
les procédés ordinaires. Deux appareils fonctionnaient côte à côte, l’un 
traversé par un courant d’air, l’autre par un courant d’hydrogène obtenu 
par la réaction d’une dissolution de potasse sur l’aluminium. Dans cette 
série de recherches, l’auteur s’est arrangé pour maintenir la température 
et l’état hygrométrique constants, et les plantes étaient soustraites à 
l’action de la lumière, qui exerce, comme on sait, une influence retar¬ 
datrice notable sur la respiration. D’ailleurs les plantes soumises à l’ex¬ 
périence étaient partagées en deux lots qu’on laissait d’abord respirer nor¬ 
malement; puis, tandis que l’un deux restait dans l’air en continuant à 
présenter la respiration normale, l’autre était placé dans un milieu privé 
d’air et offrait la respiration intramoléculaire. En opérant avec un certain 
nombre d’espèces, M. Moeller a constaté que les graines en germination 
d’ Ilelianthus a minus, de Polygonum Fagopyrum , de Lcpidium sati- 
