REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 
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Glucose et pcptone. 
I. Dans l’air. l h 24 mï , 8 CO 2 
II. Dans l’hydrogène. l h 6 m ®, 4C0 2 
III. Dans l’air. l h 23 mff ,2C0 2 
Acide qui nique 
et peptone sans glucose. 
I. Dans l’air. l h 30 m3 ,2C0 2 
II. Dans l’hydrogène. l h 0 ra(I ,8CO 2 
III. Dans l’air. l h 2 mï ,0CO 2 
L’auteur formule de la manière suivante les conclusions de ses 
recherches : 1° La formation de l’acide carbonique dans un milieu privé 
d’air n’est pas une propriété générale des cellules vivantes ; elle dépend 
essentiellement des matériaux nutritifs. 2° Les Champignons des moisis¬ 
sures ne présentent cette production que dans un milieu renfermant du 
glucose. 3° La production d’acide carbonique cesse presque aussitôt dans 
un milieu privé d’air, quand les moisissures sont nourries avec des 
substances incapables de fermenter. 4° Le dégagement cesse aussitôt 
dans un milieu privé d’air quand on enlève le glucose, quoique le milieu 
nutritif contienne les substances capables de provoquer un développement 
considérable dans l’air normal. 5° L’acide carbonique ne dérive donc 
pas, en l’absence de l’oxygène libre, de la décomposition des substances 
albuminoïdes. 6° Le glucose est destiné à fournir l’oxygène nécessaire 
aux transformations chimiques du protoplasme des Moisissures. 7° L’em¬ 
ploi des peptones augmente, aussi bien dans l’air que dans un milieu 
privé de ce gaz, l’intensité des transformations de la substance vivante, 
mesurée par la production d’acide carbonique. 8° La fermentation (ou la 
respiration intramoléculaire) entretient la vie dans un milieu privé d’air. 
Par là même s’explique la mort rapide des Champignons dans un espace 
privé d’air, quand le dégagement d’acide carbonique cesse, ainsi que 
suivant le pouvoir fermentatif des espèces étudiées, la persistance plus ou 
moins longue de la vie. 9° L’absence de substances nutritives diminue 
aussi dans l’air la fonction respiratoire normale, jusqu’à une intensité 
très faible, sans cependant que la mort des Champignons survienne 
nécessairement. 10° L’intensité de la production d’acide carbonique dans 
la respiration intramoléculaire s’affaiblit aussi à mesure que l’acidité des 
solutions nutritives augmente, tandis que la respiration normale est 
presque indépendante de cette condition. 
L’auteur se trouve donc amené, par ses recherches, à assimiler la 
respiration intramoléculaire à la fermentation, et, comme le glucose 
favorise la végétation dans un espace privé d’air, il en conclut que ce corps 
fournit, en l’absence d’oxygène, la proportion de ce gaz indispensable 
à l’entretien de la vie. L. M. 
Uefoer intramolekiilare AtJiniiBiig {Sur la respiration intra¬ 
moléculaire) ; par MM. W. Pfeffer et Wilson ( Untersuchungen aus 
dem bot. Institut in Tuebingen , t. I, p. 636). 
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