REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 
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Fou prolonge trop longtemps son séjour dans un milieu privé d’air. Bien 
avant la mort de la plante, on reconnaît qu’elle souffre, en la replaçant 
dans l’air ordinaire, où elle dégage un volume d’acide carbonique plus 
faible qu’au début de l’expérience. M. Pfeffer fait remarquer que cet 
affaiblissement dans la production d’acide carbonique, dû à l’état de 
souffrance de la plante, n’est pas la cause des divergences que présentent 
les divers résultats de M. Wilson, car ce dernier opérait toujours immé¬ 
diatement après la suppression de l’air et dans un temps trop court pour 
que le dépérissement de la plante pût fausser les résultats. Le dégage¬ 
ment d’acide carbonique par les plantes placées dans un milieu privé 
d’air n’est donc pas un phénomène pathologique, comme le veutM. iNægeli, 
mais un phénomène normal, qui apparaît dans les cellules privées d’air , 
par suite de la conservation de l’énergie vitale. 
M. Pfeffer, examinant ensuite les résultats du travail de M. Diakonow 
(voyez plus haut), constate que la respiration intramoléculaire dépend, 
chez les Moisissures {Pénicillium, Aspergillus , etc.), de la présence du 
sucre dans le milieu nutritif, et peut être considérée comme un phénomène 
analogue à la fermentation alcoolique. Il ne paraît pas en être ainsi dans 
les Phanérogames, car le glucose n’existe jamais dans les tissus en quan¬ 
tité assez grande ; d’autre part, le rapport ^ entre les quantités d’acide 
carbonique exhalé par la respiration intramoléculaire et la respiration 
normale est indépendant de la nature des réserves amassées dans les 
tissus, car le quotient^ égale l’unité avec les graines de Vicia Faba et 
de Ricin ; il a la même valeur avec les graines de Sarrasin, renfermant 
de l’amidon, et celles du Tournesol, qui contiennent de l’huile. Enfin 
la respiration intramoléculaire ne se règle pas non plus d’après la pré¬ 
sence ou l’absence de glucose; cette substance existe en effet dans le 
Vicia Faba, le Triticum vulgare , YHelianthus annuus , le Lupinus 
luteus , tandis qu’elle manque dans le Cannabis sativa, qui possède une 
respiration intramoléculaire aussi importante que celle du Lupin. On 
doit donc considérer la respiration intramoléculaire comme une propriété 
spécifique des diverses plantes. 
A la suite de ces observations, M. Pfeffer entre dans des considérations 
sur les relations qui existent entre la respiration intramoléculaire et la 
respiration normale. Dans ces considérations, qu’il nous est impossible 
de résumer ici, l’auteur discute les résultats publiés jusqu’ici sur la 
respiration et la fermentation, et essaye d’expliquer par les réactions 
chimiques internes la cause des échanges gazeux et les différences que 
présentent ces échanges, quand les plantes sont placées dans l’air ou à 
l’abri de ce gaz. L. Mangin. 
