182 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 
de vingt-quatre heures à une dessiccation énergique. Les spores des Usti- 
laginées se distinguent entre toutes par leur résistance qui peut dépas¬ 
ser huit ans. Les Champignons parasites de certains insectes ont une 
vitalité moindre : les spores de YEmpusa muscæ et de YEmpusa radi - 
cans ne germent plus au bout de quinze jours, celles du Botrytis Bas- 
siana qui vit sur les vers à soie, se conserve environ dix mois et celles 
du Cordiceps militaris , que l’on trouve sur la chenille du Sphinx Eu - 
phorbiœ , pendant près d’un an. Remarquons d’ailleurs que chez les 
Urédinées en particulier, la vitalité des différentes générations de spores 
varie considérablement et dépend des fonctions physiologiques de chacune 
d’elles. Les sclérotes des Myxomycètes permettent à ces plantes de subir 
une dessiccation prolongée. C’est ainsi que Léveillé cite un sclérote resté 
vivant après plus de vingt ans (voy. Annales des sc. nat., 2 e série, 
t. xx). 
L’auteur a fait des expériences sur la vitalité de la levûre de bière. 
On sait que M. Pasteur a montré que la levûre de bière mélangée à du 
plâtre pouvait se conserver vivante et provoquer la fermentation alcoo¬ 
lique après deux mois et demi et même sept mois et demi, la fermenta¬ 
tion commençant à se produire au bout de quatre à huit jours. 
D’autres auteurs, en particulier Claude Bernard, accordent à la levûre 
une résistance plus considérable qu’ils portent à deux ans et davantage. 
M. Pasteur n’a jamais pu atteindre plus de huit mois, dans les conditions 
où il s’est placé. Le plâtre, qui avait été chauffé à plus de 200 degrés pour 
amener sa stérilisation, avait eu sans doute une influence nuisible, car 
M. Schrœder, reprenant ces expériences et employant l’acide sulfurique 
comme moyen de dessiccation, a pu atteindre une période de huit mois 
sans voir périr la levûre. 
M. Schrœder a fait sur la dessiccation des Bactéries quelques expé¬ 
riences qui ne sont pas, nous semble-t-il, à l’abri de toute erreur. Il 
prend un liquide où vivent « des Bactéries de putréfaction » (c’est le seul 
nom qu’il leur donne), et il le stérilise en le plongeant pendant plusieurs 
heures dans de l’eau bouillante. Or on sait que la température de 
100 degrés est insuffisante pour tuer les spores des Bactéries en général. 
B s’assure de la stérilisation de son liquide de culture par une méthode 
aussi peu certaine : le liquide à vérifier est mis dans des tubes capillaires 
que l’on place dans une éprouvette à analyse, fermée elle-même par un 
bouchon de coton. On stérilise le tout en versant sur le coton quelques 
grammes de chloroforme qui, d’après l’auteur, suffit pour tuer les germes 
placés à la surface des tubes capillaires. Gela fait, on brise ces derniers 
et l’on se borne à examiner au microscope le liquide qu’ils contiennent. 
On voit combien toutes ces diverses manipulations mettent peu l’expéri¬ 
mentateur à l’abri des erreurs. Ce qu’on peut dire de certain sur la 
