SÉANCE DU 1 2 MARS 1880 . 
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à l’état frais, soit après dessiccation ; plusieurs de leurs variétés, d’après 
M. E. Dupont, égalent ou surpassent même en délicatesse nos bonnes 
poires de Beurré. La production en est en outre extrêmement abondante. 
Aussi l’auteur fait-il ressortir l’intérêt qu’aurait la culture de ces arbres 
dans les parties méridionales de la France et en Algérie. Quant à l’his¬ 
toire botanique de ces arbres et à la recherche de leur origine, il ne s’en 
occupe point, et l’on sait cependant qu’elles ne laissent pas d’offrir des 
difficultés sérieuses. 
M. Franchet exprime l’opinion qu’il existe au Japon deux Diospy- 
ros spontanés (I). Lotus et Morrisianus ), et que tous les Diospyvos 
cultivés appartiennent au D. Kaki , malgré les différences que peut 
présenter la forme du fruit. 
M. Yan Tieghem expose la première partie de la communication 
suivante, dont la seconde partie est développée par M. Gaston 
Bonnier : 
RECHERCHES SUR LA VIE RALENTIE ET SUR LA VIE LATENTE (Première Note), 
par 1111. PI». V U 11EGUEM et Gaston BOXX1E1C. 
Nous poursuivons depuis quelque temps, au laboratoire de botanique 
générale du Muséum, une série de recherches sur les divers phéno¬ 
mènes que les plantes manifestent pendant qu’elles se trouvent à l’état 
de vie ralentie ou à l’état de vie latente, et pendant qu’elles passent 
de vie active à vie latente, ou de vie latente à vie active. Nous nous propo¬ 
sons de communiquer à la Société les résultats de ces études à mesure 
qu’ils nous paraîtront clairement établis, sans nous astreindre pourtant à 
suivre un ordre quelconque dans notre exposition. C’est plus tard seule¬ 
ment, quand le moment sera venu de réunir tous les résultats dans un 
travail d’ensemble, qu’il y aura lieu de classer les faits dans leur enchaî¬ 
nement logique. 
Aujourd’hui nous nous bornerons à appeler l’attention de la Société sur 
deux points différents de notre sujet, en traitant : 1° de l’action du froid 
sur certaines graines à l’état de vie latente ; 2° de l’action exercée par cer¬ 
tains bulbes ou tubercules à l’état de vie ralentie sur l’atmosphère qui les 
entoure : transpiration, respiration, asphyxie et fermentation alcoolique 
consécutive. 
8 1. — Action du froid sur certaines graines. — Embryons gelés. 
On sait, depuis les expériences déjà anciennes d’Edwards et Colin 
(1834), que les graines mûres peuvent être soumises à des températures 
